La Fira de la Taronja celebrarà tres jornades gastronòmiques els pròxims diumenges

El regidor de Transició Ecològica, Fernando Navarro, destaca que la citricultura té marge per a la innovació

La Fira de la Taronja celebrarà tres jornades  gastronòmiques els pròxims diumenges
12/11/2019 -

Diumenge que ve arranquen les jornades gastronòmiques que formen part de la Fira de la Taronja 2019 a Castelló. Esdeveniments com un showcooking, una ruta de les tapes amb taronja, tastos, tallers, expositors o concursos de cuina, dinamitzaran els pròxims diumenges 17 i 24 de novembre i l’1 de desembre en tres de les places més importants de la capital de la Plana.

Va ser Fernando Navarro, el regidor de Transició Ecològica, l’encarregat de presentar la programació i el cartell d’aquestes jornades gastronòmiques. Va estar acompanyat de César Roures, Vicente Maduro i Néstor Pascual, els agricultors responsables de la Fira de la Taronja. També en xef encarregat del showcooking, Cristian Granero i Silvia Ortega, la impulsora dels tallers infantils, van estar presents.

Cada diumenge, fins al pròxim 1 de desembre, una sèrie d’activitats relacionades amb la cuina i la taronja es duran a terme en els diferents emplaçaments de la ciutat. Com a novetat, en aquesta edició de la Fira de la Taronja es reemplaçaran les bosses de plàstic per altres de material no contaminant.

“Volem donar suport a un sector important per a la nostra ciutat”, ha expressat Navarro, “Vam mostrar altres vies de comercialització per als nostres cítrics i posem de manifest que l’agricultura té molt de marge per a la innovació”.

La primera jornada tindrà lloc el 17 de novembre en la plaça Juan Baptista Porcar, amb degustacions de suc i bescuit de taronja, tallers infantils o per a majors sobre la taronja i totes les seues possibilitats.

També serà el torn de l’esperat concurs de Coca de Taronja, que premiarà la millor coca amateur. La recepta que aconseguisca el primer premi rebrà un trofeu i un pack de productes amb taronja per valor de 70 euros. El segon i tercer premi seran un diploma i una cistella de productes valorada en 30 i 20 euros, respectivament.

El següent diumenge serà el 24 del mateix mes de novembre, amb el torn de la plaça Fadrell i Na Villant. En aquesta segona jornada, tindrà lloc un dels esdeveniments més esperats, el showcooking a càrrec del xef Cristian Granero, cap de cuina del Real Casino Antic. Els assistents podran degustar les seues exclusives elaboracions de cuina gurmet amb taronja.

Per part seua, el mateix dia se celebraran dos tallers infantils a càrrec de Divercuina de la Terreta, dirigits a xiquets i xiquetes entre els 6 i 11 anys. És necessària l’inscripció prèvia a través del correu electrònic divercuinadelaterreta@gmail.com o en jornadesdeltaronja@gmail.com.

Finalment, les jornades arribaran a la seua fi l’1 de desembre en María Agustina, degustacions de suc i bescuit de taronja, a més de diversos tallers. El Gremi de Forners serà l’encarregat d’organitzar un taller de rebosteria, per al qual és necessari la inscripció prèvia en l’email jornadesdeltaronja@gmail.com.

Programació completa Fira de la Taronja

Diumenge 17 de novembre

Juan Bautista Porcar

  • 9h Obertura dels llocs de taronges
  • 10h Inici de la jornada gastronòmica amb degustació de suc i bescuit de taronja
  • De 10h a 12h Tallers d’animació infantil
  • 11h Taller La taronja i els sentits
  • 11.30h Inici del concurs de coques de taronges
  • 12h Decisió del jurat i lliurament de premis del concurs de coques
  • 12:30h Degustació popular
  • 13:30h Microcircuit gastronòmic de la taronja

Diumenge 24 de novembre

Plaza Fadrell i Na Violant

  • 9h Obertura dels llocs de taronges
  • 10h Obertura d’expositors de productes gastronòmics amb cítrics i inici de la jornada amb degustació de suc i bescuit de taronja
  • De 10.30 a 11.30 h Primer torn de tallers gastronòmics infantils amb cítrics a càrrec d’Educachef.
  • D’11.45 a 12.45 h Segon torn de tallers gastronòmics infantils amb cítrics a càrrec d’Educachef.
  • 12.00 h Showcooking a càrrec del xef Cristian Granero.
  • 13:30h Microcircuit gastronòmic de la taronja

Diumenge 1 de desembre

Plaza María Agustina

  • 9h Obertura dels llocs de taronges
  • 10h Inici de la jornada gastronòmica amb degustació de suc i bescuit de taronja
  • 10:30h Taller de rebosteria
  • 11:15h Concurs d’espremedores
  • 11:30h Cata de taronges a càrrec de Supernaranjas
  • 12.30h Taller de cocteleria
  • 13:30h Microcircuit gastronòmic de la taronja

Més informació

0 comentaris

Encara no tenim comentaris!

No hi ha comentaris en este moment, vols escriure un?

Escriu el teu comentari

Escriu el teu comentari