El restaurant Gastroadictos de Segorbe guanya el premi 'Primavera Gastronòmica 2022'

El restaurant Gastroadictos de Segorbe guanya el premi 'Primavera Gastronòmica 2022'
03/07/2022 -

El restaurant Gastroadictos de Segorbe s’ha alçat amb el primer premi de la primera edició de ‘Primavera Gastronòmica’, una iniciativa impulsada per la Diputació de Castelló que va tenir lloc del 8 d’abril al 19 de juny amb l’objectiu de fomentar la promoció gastronòmica dels productes de temporada de la província. El segon lloc ha sigut per al restaurant L’Escudella de Vilafranca i el tercer per al restaurant La Carrasca de Culla.

La diputada de Turisme, Virginia Martí, i el diputat de Desenvolupament Rural, Santi Pérez, han sigut els encarregats de lliurar els premis que van recollir David Marqués (Gastroadictos), Emilio José Pons (L’Escudella) i Catalina Chiva (La Carrasca).

Martí ha assenyalat que «estem impulsant la creació de propostes gastronòmiques de temporada que potencien els millors productes de cada moment de l’any, i ho hem fet a través de les Jornades de la Primavera Gastronòmica. Tot un èxit gràcies a la participació de 36 restaurants, els més de 3.000 menús servits i un impacte econòmic directe d’entorn de 100.000 euros».

Durant la ‘Primavera Gastronòmica’, els establiments participants han dissenyat uns suculents menús on el protagonista ha sigut la cuina de mercat i els productes de temporada i de proximitat, procedents de productors locals associats a Castelló Ruta de Sabor.

Es tracta d’una forta aposta per la sostenibilitat, la cuina de temporada i els productes Km. 0. L’oferta ha sigut molt variada, ja que han participat més de 30 establiments de tota la província, que han permés al públic recórrer les diferents comarques a través dels seus productes i sabors, des dels procedents de la mar, als de muntanya, passant per l’horta i la muntanya castellonenca.

Més informació

0 comentaris

Encara no tenim comentaris!

No hi ha comentaris en este moment, vols escriure un?

Escriu el teu comentari

Escriu el teu comentari