El producte local brilla en la nova fira ‘Castelló Ruta de Sabor’

El producte local tornarà a ser protagonista en la nova fira ‘Casteló Ruta de Sabor’, una tercera edició que se celebra del 19 al 21 de maig en la plaça de les Aules de Castelló com a gran aparador de la riquesa gastronòmica dels municipis de Castelló.

Tal com ha anunciat la Diputació de Castelló, organitzadora de l’esdeveniment, els visitants podran trobar una àmplia mostra de productes, amb onze empreses productores i tres xefs d’estrela Michelin.

L’horari serà de 10.00 a 14.00 hores el divendres i dissabte, mentre que el diumenge s’amplia de 10.00 a 15.00 hores en la mateixa ubicació. Productes, tastos, showcooking i punt de venda dels productes, no faltaran en la III Fira Castelló Ruta de Sabor.

Programació

Estreles Michelin

En la present edició es realitzaran varis showcookings conduïts pels cuiners amb estrela Michelin de la província: Alejandra i Emanuel del ‘Restaurant Talaia’ d’Alcossebre el dissabte a les 12.00 hores; Miguel Barrera de ‘Calç Paradís’ de la Vall d’Alba el dissabte a les 19.30 hores, i Raúl Resino de ‘Restaurant Raúl Resino’ de Benicarló el diumenge a les 12.00 hores.

El programa del divendres

La fira s’obrirà el divendres amb les presentacions de producte del ‘Consell Regulador de la D.O.P Carxofa de Benicarló’ a les 12.00 hores i de Pobillecologics a les 13.00 hores. Les presentacions continuaran a la vesprada amb ‘Tomata de Penjar’ a les 16.30 hores, ‘Creïlles Fregides Geysel’ a les 17.30 hores, ‘La Posteta’ a les 18.30 hores, ‘Torrons Blasco’ de Catí a les 19.30 hores i ‘Artesans Gil’ a les 20.30 hores. A més, hi haurà una degustació de producte a càrrec de ‘La Posteta’ a les 18.30 hores.

El programa del dissabte

El dissabte continuaran les activitats amb la presentació de producte de ‘Magistratus Melmelades’ a les 11.00 hores, el showcooking de ‘Restaurant Talaia’ a les 12.00 hores i la presentació de ‘Cellers Besalduch Valls Belmunt’ a les 13.00 hores.

Les presentacions continuaran a la vesprada: a les 16.30 hores amb el ‘Consell Regulador de la D.O.P Carxofa de Benicarló’, ‘Clos d’Esgarracordes’ a les 17.30 hores i a continuació ‘Salses Gil’. El showcooking de ‘Miguel Barrera’ serà a les 19.30 hores i a les 20.30 hores una presentació de producte a càrrec de ‘Pobillecologics’.

El programa del diumenge

El diumenge hi haurà presentació de producte de ‘Fruits de la Terra’ a les 11.00 hores, un showcooking de ‘Raúl Resino’ a les 12.00 hores i altres dues presentacions de producte: a les 13.00 hores ‘La Posteta’ i a les 14.00 hores ‘Tomata de Penjar’.