La Fiesta de la Alcachofa comienza con el éxito arrollador de la Demostración de pinxos

La Fiesta de la Alcachofa comienza con el éxito arrollador de la Demostración de pinxos
10/01/2020 -

Durante el acto, que ha servido para dar inicio en la Fiesta, se sirvieron alrededor de 1.500 pinchos elaborados con alcachofa por los 31 bares y cafeterías del municipio. El lunes día 13 tendrá lugar el Concurso de los Pinchos de la Alcachofa, con la presencia en el jurado de chefs como Vicent Guimerà, Rubén Miralles o Rafael Gauxachs.

La XXVII Fiesta de la Alcachofa de Benicarló ha empezado de manera inmejorable. La Demostración de pinchos, que tradicionalmente sirve para dar el pistoletazo de salida en la Fiesta, ha sido todo un éxito de participación. En concreto, en poco más de dos horas, los 31 bares y cafeterías sirvieron 1.500 pinchos de varias elaboraciones culinarias, pero siempre con la alcachofa como ingrediente principal.

Este año, la Demostración de pinchos de Alcachofa ha cambiado de ubicación. Tradicionalmente siempre se había llevado a cabo en la calle de San Juan, pero en esta edición se ha apostado por hacerla en la carpa de la plaza de la Constitución, una medida que ha sido muy bien recibida. Hoy, ya inmersos de pleno en la Fiesta de la Alcachofa, empiezan los Jornadas del pinchos en los 31 bares y cafeterías de Benicarló que participen en la fiesta.

Como novedad de este año, es proponen tres rutas diferentes para degustar los diferentes propuestas gastronómicas: una ruta por los establecimientos del centre histórico, otra ruta por los bares y cafeterías de la zona sudeste de Benicarló y un último itinerario que recorre los locales de la zona marítima.

Un jurado de luxe

El Concurso de los pinchos de la Alcachofa, uno de los atractivos principales de las Jornadas, tendrá lugar el próximo lunes e incorpora este año algunas novedades que incrementaran el valor de las jornadas y del trabajo que hay detrás de cada elaboración. Es por eso que se ha apostado para profesionalizar el concurso y se nombraran dos jurados diferentes: uno para los pinchos de autor y otro para los pinchos tradicionales, los dos con cinco miembros cada uno.

El jurado para los pinchos de autor estará formado por los reconocidos chefs Vicent Guimerà (L’Antic Molí) y Rubén Miralles (Rubén Miralles), por el artista José Luis Ferrer (Ferr), por un representante político y uno de la Peña Mechero, fundadora de este concurso. Por su parte, el jurado para los pinchos tradicionales lo formaran el chef Rafael Gauxachs (Casa dels Capellans), una representante de la Asociación de la Dona, una de la Associació de la Dona Llaurador, un representante político y uno de la Peña Mechero.

La entrega de los premios también tendrá novedades, puesto que los ganadores recibirán el reconocimiento el mismo día que presentaran los suyas propuestas ante los jurados. El lugar escogido será el Almacén del Mar.

Más información

0 comentarios

0 comentarios

No hay comentarios todavía. ¿Quieres añadir uno?

Escribir un Comentario

Escribir un Comentario