El Gastrofestival del Langostino de Vinarós consigue éxito de participación

El Gastrofestival del Langostino de Vinarós consigue éxito de participación
24/05/2022 -

La Concejalía de Promoció de la Ciutat i Interés Turístic ha hecho un balance positivo de la celebración del Gastrofestival que se hizo el sábado en la pérgola del paseo de Colom. Los chefs locales, de los 12 establecimientos participantes, elaboraron tapas únicas e innovadoras con el mejor producto de proximidad y con el langostino como principal protagonista, consiguiendo sorprender a los centenares de personas que se acercaron para degustar las recetas.

Hay que destacar que a la inauguración del Gastrofestival asistió el alcalde Guillem Alsina, con el concejal Promoció de la Ciutat i Interés Turístic, Marc Albella, así también como la diputada provincial de Turismo, Virginia Martí, que se trasladó hasta Vinaròs para apoyar esta nueva iniciativa.

Durante la mañana del sábado los comensales también pudieron disfrutar de los vinos y cervezas artesanas de la marca Castelló Ruta de Sabor, en definitiva, toda una experiencia gastronómica al lado del mar que resultó todo éxito. Según los datos facilitados por el Departamento de Turisme se sirvieron más de 1.500 tapas y algunos restaurantes agotaron las existencias, hecho que demuestra la buena acogida de la iniciativa.

Albella, ha destacado que “el Gastrofestival es la evolución de la tradicional Fiesta del Langostino, adaptándola a los nuevos tiempos para que resulte lo más atractiva posible”. En este sentido, agradecía la tarea realizada por el Departamento de Turisme que ha trabajado de forma intensa para dar un nuevo impulso a la promoción del langostino y a la gastronomía local, con el objetivo que Vinaròs se posicione como destino referente en este sector.

El concejal también hacía extensivos sus agradecimientos a la entidad Vinaròs Gastronómic, destacando que sin su colaboración no hubiera sido posible celebrar el Gastrofestival ni tampoco las jornadas de la cuina del llagostí.

Por otro lado, Albella anunciaba que ya se trabaja en la próxima edición del Gastrofestival con la posibilidad de hacerlo en horario de tarde o bien alargar la experiencia durante toda la jornada. Según indicaba “después de la excelente acogida que hemos conseguido seguiremos en esta buena línea para logara que el Gastrofestival se convierta en una cita gastronómica imprescindible en nuestro territorio”.

En el mes de agosto se celebrará una verbena de verano con cena a la fresca y orquesta para que las reinas, damas y cavallers de Festes de Sant Joan i Sant Pere, con toda la ciudadanía en general, puedan disfrutar de una noche muy especial.

Jornades de la cuina del llagostí

Domingo empezó las jornadas gastronómicas dedicadas al langostino con la participación de 12 restaurantes. Hasta el próximo 12 de junio cada establecimiento ofrecerá menús completos, con recetas innovadoras fuera de la carta habitual, para sorprender los comensales. Milhojas de langostino de Vinaròs, guacamole y queso cremoso, brocheta de langostino de Vinaròs confitado con aroma de limón y salsa de la cabezas o langostino de Vinaròs vestido de calamarcito con chutney de tomate de colgar y crema de marisco, son algunas de las recetas que se podrán degustar durante las jornadas.

Hay que destacar que durante las jornadas los comensales podrán votar el plato que más les guste y el restaurante ganador se llevará un premio de 750€, que se entregará durante la celebración del Concurs Nacional de Cuina Aplicada al Llagostí de Vinaròs. Así mismo, los comensales, por el simple hecho de participar en las votaciones, entrarán el sorteo de experiencias gastronómicas.

Concurs Nacional de Cuina Aplicada al Llagostí de Vinaròs

El mes de mayo finalizará con una nueva edición del certamen culinario más importante de Concurs Nacional de Cuina Aplicada al Llagostí de Vinaròs. El acto, abierto al público, se hará el lunes 30 de mayo a partir de las 17:00h al Mercado Municipal, con algunos de los chefs con mayor proyección del territorio y también del resto del Estado, que crearán platos únicos y originales para intentar llevarse el preciado Llagostí d’Or 2022, que se entregará en la entrega de galardones que se hará en el auditorio municipal.

Hay que destacar que las personas que se acercan a ver el concurso podrán degustar los vinos de Vilafamés con estand especial que se montará en el Pati del Mercat.

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