Primavera Gastronómica Castelló Ruta de Sabor: degusta los mejores productos castellonenses de temporada en 20 restaurantes

El Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Castellón ha iniciado la segunda edición de la Primavera Gastronómica Castelló Ruta de Sabor para promover la gastronomía local de la provincia. Desde el 20 de abril hasta el 28 de mayo, 20 restaurantes asociados a la marca Castelló Ruta de Sabor ofrecerán menús especiales con productos locales de temporada y de proximidad, con el objetivo de impulsar la sostenibilidad y los productos Km. 0.

La oferta de los establecimientos participantes es diversa y permitirá a los visitantes recorrer la provincia y descubrir los sabores y productos de cada comarca, desde los procedentes del mar, a los de montaña, pasando por la huerta y la montaña castellonense. Además, esta iniciativa también busca dinamizar la economía y el consumo en el sector hostelero durante un período del año que no es el de mayor demanda.

Los precios de los menús oscilan entre los 25€ y los 75€, y ofrecen platos típicos de la gastronomía castellonense, elaboraciones innovadoras, reinterpretaciones de recetas tradicionales y trampantojos. Algunas de las propuestas incluyen «Ñoquis de calabaza al verdejo con langostinos de Vinaròs», «Ensalada de queso Pell Florida de Morella con mermelada de tomate Marisa», «Alcachofa de Benicarló con salmorejo de tomata de penjar» o «Ensalada de naranjas de La Tosquilla de Nules». Los comensales también podrán valorar su experiencia gastronómica a través de un código QR disponible en los establecimientos participantes.

La Primavera Gastronómica Castelló Ruta de Sabor es una oportunidad perfecta para realizar una escapada o viajar por la provincia de Castellón, descubriendo todos sus atractivos, a través de sus sabores y paisajes gastronómicos. Para participar en estas jornadas gastronómicas, los restaurantes y establecimientos deben estar asociados a la marca Castelló Ruta de Sabor. Los interesados pueden sumarse a la marca a través del formulario de adhesión disponible en www.castellorutadesabor.es o contactando con el Patronato Provincial de Turismo de Castellón mediante el correo electrónico castellorutadesabor@dipcas.es.

Restaurantes participantes

Los restaurantes participantes son:

• Alcossebre: Atalaya Restaurante y Serra d’Irta Restaurante
• Altura: San Remo Gastrobar
• Benicarló: Restaurante Neptuno
• Benlloc: La Bodeguetta de Casa Perito
• Cabanes: Restaurante L’Hosta
• Ribera de Cabanes: Casa Tere Restaurant
• Castelló: D’Autor Restaurant, Restaurante ARRE y Restaurante Pairal
• Grau de Castelló: Casa Juanito y Nou Escull
• Coratxà: Hostatgeria Sant Jaume
• Culla: Restaurante La Carrasca
• Morella: Mesón del Pastor y Hotel-Restaurante El Cid
• Sant Mateu: Farga Restaurant
• Vilafranca: L’Escudella
• Vila-real: El Cortijo Gregorio Anaya
• Vinaròs: Restlounge La Puerta Azul