El aroma a pan recién hecho inundará este sábado el centro de Castellón. La plaza de la Pescadería será el punto de encuentro de panaderos, vecinos y curiosos que se acerquen a celebrar el Día del Pan, una jornada dedicada a reconocer el oficio y la pasión de quienes mantienen viva la tradición del pan artesanal.
En concreto, los asistentes podrán disfrutar de 11:00h a 13:00 horas de una degustación gratuita de pan elaborado por el Gremi de Forners, acompañado de aceite y jamón serrano, en una combinación sencilla pero infalible que rinde homenaje a los sabores más auténticos de la tierra. La actividad regresa tras el éxito de la edición anterior, cuando centenares de personas se acercaron a probar el pan recién horneado y conocer de cerca el trabajo de los artesanos.
Una cita con sabor local
Más allá de la degustación, el Día del Pan busca reivindicar el valor del producto local y el esfuerzo de los profesionales que siguen apostando por métodos tradicionales frente a la producción industrial. Castellón se suma así a otras ciudades que promueven el consumo responsable y la puesta en valor de los oficios de siempre, recordando que detrás de cada hogaza hay manos expertas, madrugones y una enorme dedicación.
El concejal de Comercio y Consumo, Alberto Vidal, ha explicado que esta jornada es también una forma de fortalecer el vínculo entre los panaderos y la ciudadanía. “Actividades como esta crean un espacio de encuentro entre vecinos, visitantes y productores, y ayudan a mantener vivo el tejido comercial de Castellón”, ha señalado.
Así, los panaderos de la ciudad preparan una mañana de sábado llena de harina, levadura y mucha pasión. El protagonista indiscutible será el pan: ese alimento humilde que nunca falta en la mesa y que, por un día, tendrá el reconocimiento que merece.