El concurso nacional Best Burger Spain regresa con su quinta edición para premiar a la mejor hamburguesa de España. Este año, la competición cuenta con la participación de más de 350 establecimientos de todo el país, cuatro de los cuales pertenecen a la provincia de Castellón: Dublin House, Temple Smash Burger, Robert’s y Huggers. En la carrera por conseguir el título, estos locales han elaborado interesantes propuestas capaces de conquistar a los amantes de la carne.
El certamen dio comienzo ayer jueves 30 de enero, y culminará el próximo 2 de marzo. Durante este periodo, el público tiene la oportunidad de degustar el plato en los propios establecimientos participantes y votar por su hamburguesa favorita a través de la página web ‘lamejorhamburguesa.com’, utilizando un código facilitado por el restaurante. Además, los interesados pueden consultar las recetas presentadas en esta nueva edición.
A continuación, se presentan las cuatro hamburguesas ‘made in Castellón’ que buscan deleitar el paladar de los comensales y hacerse con el reconocimiento nacional:
‘La Grillada’ – Huggers
Esta hamburguesa destaca por su combinación de sabores únicos. Con un pan brioche glaseado, salsa de ajo negro, crumble de pistachos, un jugoso disco de carne de vaca rubia gallega, queso ahumado, queso brie trufado y una mermelada casera de bacon con esencia de naranja, ‘La Grillada’ promete una explosión de sabor en cada bocado.
Este plato puede probarse en el local situado en la zona central de la capital de La Plana, concretamente en la Plaza de la Pau. Sin duda, una propuesta muy apetitosa para aquellos que visiten el casco histórico de Castellón y quieran llenarse la tripa con una buena comida.
‘The King’ – Dublin House
‘The King’ es una propuesta innovadora que fusiona diferentes técnicas culinarias. Elaborada con carne de vaca rubia gallega madurada, queso cheddar ahumado, cecina y una mayonesa de cecina casera, todo ello coronado con un pan de molde dorado con mantequilla. La combinación de ingredientes y métodos como el ‘fat smash’ y el ‘patty melt’ convierten a esta hamburguesa en una verdadera joya gastronómica.
Esta se trata de otro manjar elaborado en Castellón de La Plana. Concretamente, su local que, como su propio nombre indica, tiene ambientación de pub irlandés, se puede encontrar en la Calle Carcaixent.
‘Las Vegas’ – Temple Smash Burger
Con un estilo más clásico pero sorprendente, ‘Las Vegas’ ofrece dos ‘patties’ de vaca rubia gallega madurada, queso cheddar americano, bacon, encurtidos y una fusión de salsas caseras: ‘Texas BBQ’ en la base del pan y ‘Baconcoa’ en la parte superior. Un equilibrio de sabores que promete enamorar a los amantes de la hamburguesa.
Aunque se trata de otro pub irlandés de la capital, está especializado en ‘smash burgers’. Es un buen motivo por el cual visitar su local, que está ubicado en la Plaça de l’Escultor Adsuara.
‘No todo vale’ – Robert’s
Esta hamburguesa apuesta por la excelencia en cada ingrediente. Con pan brioche, carne de vaca rubia gallega madurada durante 60 días, queso cheddar ahumado, bacon ‘bites’, ‘relish’ de pepinillos y la exclusiva salsa Dumont, elaborada con más de 20 ingredientes, ‘No todo vale’ es una combinación irresistible. Su negocio, situado en la calle Juan Pablo II, está especializado también en la elaboración de smash burgers.
Con estas cuatro creaciones, Castelló se posiciona como una de las provincias con propuestas más innovadoras en la quinta edición del Best Burger Spain. Ahora, solo queda esperar a conocer cuál de ellas logrará conquistar el título de la mejor hamburguesa de España.