Benicarló empieza a calentar motores para una nueva edición de la Festa de la Carxofa, una de las citas gastronómicas y agrícolas más reconocidas del calendario local y comarcal. La programación prevista para 2026 combina tradición y promoción del territorio con una amplia oferta de actividades que giran en torno al producto estrella: la alcachofa con denominación de origen.
Representantes del ámbito agrícola, turístico, hostelero y del Consell Regulador de la D.O. Carxofa de Benicarló han avanzado este miércoles los principales actos que darán forma a una edición que volverá a implicar a todo el municipio entre el 8 de enero y el 3 de marzo, con los días centrales durante el fin de semana del 24 y 25 de enero.
Una celebración con acento agrícola
El regidor de Agricultura, Borja Castell, ha subrayado el carácter participativo de la Festa de la Carxofa, una celebración que, según ha remarcado, “no es solo una iniciativa institucional, sino una fiesta de todo el pueblo y para todo el pueblo”. En este sentido, ha puesto en valor la implicación del sector agrícola, la restauración, el turismo y el tejido económico local como pilares fundamentales para el éxito del evento.
Uno de los primeros actos confirmados es el tradicional Sopar de Gala de la Carxofa, que tendrá lugar el viernes 23 de enero a las 20.00 horas y regresará al restaurante El Cortijo. Castell ha explicado que la elección del espacio se ha realizado por unanimidad en el seno del Consell Agrari y ha querido agradecer la colaboración de las entidades que en años anteriores han acogido el evento en diferentes ubicaciones.
La programación incluirá también la Torrà Popular, que se celebrará en febrero con la colaboración del Consell Regulador, la Cooperativa Agrícola Benihort y Caixa Benicarló. El objetivo, según se ha señalado, es garantizar una mejor calidad del producto y favorecer una mayor afluencia de público, consolidando este acto como uno de los más multitudinarios de la fiesta.
Pinxos, mercado gastronómico y producto de proximidad
El componente turístico volverá a tener un peso destacado dentro de la Festa de la Carxofa 2026. La concejala de Turismo, Inma Calvet, ha detallado que la presentación oficial de las Jornades del Pinxo se celebrará el 8 de enero con una demostración gastronómica en la calle Sant Joan a partir de las 19.30 horas. Las jornadas se desarrollarán del 9 al 25 de enero y contarán con la participación de 28 establecimientos, que ofrecerán sus propuestas a un precio popular de 3,50 euros.
Otro de los grandes reclamos será el Mercat Gastronòmic, previsto para los días 24 y 25 de enero en el paseo de Ferreres Bretó. En esta edición participarán 21 propuestas culinarias, acompañadas de una programación paralela con música en directo, sesiones de DJ, showcookings y catas, configurando un espacio pensado para todos los públicos.
De forma simultánea, la plaza de la Constitución acogerá la Fira de Productes Gastronòmics i de Proximitat, con cerca de 40 expositores. El público podrá encontrar desde alcachofas y aceites hasta vinos, embutidos, frutas, verduras, mermeladas, quesos, cervezas artesanas, ostras del delta y una amplia variedad de productos ecológicos y gourmet.
Ruta gastronómica, Torrà Popular y proyección nacional
El presidente de la asociación Restauració Benicarló, Iván Alemán, ha avanzado que la ruta de los pinxos se organizará en tres itinerarios diferenciados para facilitar la participación del público. Además, se mantendrá el sistema del pinxoport, que permitirá a los consumidores optar a sorteos de vales gastronómicos y otros premios.
Alemán ha recordado también que las Jornadas Gastronómicas arrancarán el 25 de enero y se prolongarán hasta el 3 de marzo, con una elevada participación de restaurantes. Por su parte, el secretario del Consell Regulador de la D.O. Carxofa de Benicarló, Guillermo Edo, ha confirmado que la Torrà Popular se celebrará el 21 de febrero.
Así, siguiendo la línea iniciada el pasado año, el acto se retrasa un mes para mejorar la calidad y cantidad de alcachofa disponible. La fiesta arrancará por la tarde con música y ambiente festivo, y a partir de las 19.00 horas se servirán raciones compuestas por tres alcachofas asadas, pan y bebida.
Edo ha recordado también la celebración del I Congrés Nacional de la Carxofa, los días 27 y 28 de febrero, una cita que reunirá a profesionales del sector productor, comercializador e institucional de todo el país. Un encuentro que servirá para proyectar Benicarló y su alcachofa a escala nacional, en un contexto agrícola que, según ha destacado, está siendo especialmente positivo esta campaña tanto en producción como en calidad y precios.