Benicarló se prepara para dar inicio a la 32ª Fiesta de la Alcachofa, una de las celebraciones más emblemáticas de la ciudad, con la Demostración Gastronómica de Pinchos de la Alcachofa. El acontecimiento tendrá lugar el próximo 9 de enero, a las 19.30 horas, en la calle de San Juan, y contará con la participación de 28 establecimientos que presentarán sus propuestas gastronómicas basadas en la alcachofa.
La regidora de Turismo, Inma Calvet, ha destacado la relevancia de este acto como pistoletazo de salida de la Fiesta de la Alcachofa: «La inauguración de las Jornadas del Pincho es siempre un momento muy especial, porque da inicio a dos meses de intensa actividad gastronómica y, además, combina la excelencia gastronómica con el rescoldo de nuestra gente».
Los tickets para disfrutar de los pinxos se podrán adquirir directamente en la Demostración a un precio de 3,50 euros. Además, durante el acto se ofrecerá servicio de barra para complementar la experiencia gastronómica.
El día siguiente de la presentación empezarán las Jornadas del Pincho, que se alargarán hasta el 26 de enero, con una extensa diversidad gastronómica donde la alcachofa será el ingrediente imprescindible, con recetarios que van desde aquello más tradicional a la cocina más innovadora.
Inma Calvet ha subrayado que «con esta Demostración del Pincho, la Fiesta de la Alcachofa 2025 arranca con fuerza y una oferta gastronómica que promete ser, un año más, el mejor escaparate de la calidad y el potencial de la alcachofa de Benicarló». La regidora ha añadido que «la Fiesta de la Alcachofa ya es patrimonio de Benicarló y representa el mejor homenaje al trabajo de nuestros productores y a la creatividad de nuestros restauradores, que saben transformar la alcachofa en auténticas obras de arte gastronómicas».
En caso de condiciones meteorológicas adversas, el acto se trasladará al Almacén del Mar, para garantizar su celebración.