Desde el domingo 7 de diciembre de 2025, la villa medieval de Culla vuelve a brillar como epicentro gastronómico de la provincia de Castellón con el arranque de una nueva edición del Mercat de la Trufa Negra i Productes del Maestrat. Cada domingo, entre las 11:30 y las 13:30 horas, el casco antiguo de la localidad se transforma en un punto de encuentro imprescindible para los amantes de la trufa y los productos auténticos de la comarca.
Este mercado, que se prolongará hasta los primeros meses de 2026, pone en valor la trufa negra, uno de los tesoros culinarios más apreciados del interior de Castellón. Este hongo, ligado históricamente a la tradición trufera de la zona, comparte protagonismo con otros productos locales de alta calidad: mieles, aceites, quesos, embutidos, pan artesanal, frutos secos y repostería típica, todos ellos procedentes directamente de los productores del Maestrat. La iniciativa busca reforzar el vínculo entre gastronomía y territorio, ofreciendo al visitante la oportunidad de disfrutar de sabores únicos que definen la identidad culinaria de la comarca.
Gastronomía y música
El Mercat no solo es un espacio de venta de productos de proximidad, sino también un punto de encuentro cultural y festivo. Cada domingo, a partir de las 12:00 horas, la Plaza de la Setena se llena de música en directo, creando un ambiente animado y familiar que realza la belleza histórica de Culla.
El calendario de actuaciones para esta edición incluye propuestas variadas que combinan música tradicional y contemporánea: el 7 de diciembre actuará Sarao; el 14, Cositas Buenas & La Meligrana; el 21, Disconight DJ; el 28, Poleo; el 4 de enero, JuanD DJ; el 11, Luna Nueva; el 18, F & F; el 25, The Prockject; el 1 de febrero, Ronda Llemosina; y el 8 de febrero, Sizigia.
Otro de los grandes atractivos del mercado es la venta directa de trufa fresca y otros productos, sin intermediarios, lo que permite adquirirlos a precios competitivos. Este modelo promueve la sostenibilidad y subraya la importancia de la trufa negra como recurso local, con un valor no solo gastronómico, sino también social, económico y cultural para la comarca.
El Mercat de la Trufa Negra i Productes del Maestrat está impulsado por Culla 20 30, un colectivo de empresarios locales comprometidos con la dinamización turística y cultural del municipio, con la colaboración del Ayuntamiento de Culla, la Asociación Intermunicipal Alt Maestrat y “Los Pueblos Más Bonitos de España”. Gracias a esta iniciativa, Culla recupera cada domingo su esencia más auténtica, convirtiéndose en un destino obligado para quienes buscan experiencias gastronómicas singulares en un entorno medieval único.