Este martes, 4 de noviembre, Vinaròs se ha reforzado como capital gastronómica con el inicio de una nueva edición de las Jornadas de la Cocina de los Arroces, organizadas por la Concejalía de Turismo con la colaboración de la asociación Vinaròs Gastronòmic, y que cumplen este año 30 ediciones. Así, en esta edición participan un total de 9 establecimientos con menús originales y creativos, que combinan los arroces más tradicionales con la cocina más innovadora y atrevida, siempre con productos de proximidad para satisfacer los paladares más exigentes.
Los establecimientos participantes son Bergantín, La Isla, Nou Gastrobar, Nou Parada, La Bocana de Cha Sisco, Casa Lina, Brasserie El Poal, La Cullera y Rafel Lo Cristalero. Arroz con cava con cremoso de vieiras y reducción de garnacha blanca, arroz de panceta, alga wakame y langostino de Vinaròs o paella con magret, setas y foie son algunas de las propuestas que han elaborado a los chefs.
Cada establecimiento ofrecerá menús completos, que oscilarán entre los 35 y 45€, con entrantes, plato principal a escoger y postres, bodega a banda. Así mismo, uno de los restaurantes incluirá la posibilidad del menú ejecutivo entre semana para disfrutar de la buena cocina en formato reducido.
La concejala de Turismo, Mercedes García, destacaba que se trata de las jornadas gastronómicas más antiguas de Vinaròs y todo un referente de la buena cocina, gracias a la al trabajo de los chefs, que cada año se esfuerzan para crear propuestas innovadoras”. Así mismo, agradecía el trabajo de Vinaròs Gastronómico para continuar con la celebración de estas jornadas y por la importante tarea que realizar en la promoción gastronómica de la localidad.
Por su parte la presidenta de Vinaròs Gastronómico, Dolors Castell, animaba todos los vecinos de la comarca a acercarse hasta Vinaròs hasta el 24 de noviembre para degustar los menús únicos de las Jornadas de los Arroces.
Tanto García como Castell han mostrado su solidaridad con las víctimas de la DANA y han agradecido la solidaridad de todos los y las vinarocenses que durante estos días han aportado materiales a las recogidas que se han organizado en el municipio.
Toda la información con los menús detallados se podrá consultar en la página del Ayuntamiento de Vinaròs, redes sociales y a la Tourist Info.