Castelló competirà amb Alacant, Antequera i Oviedo per a ser Capital Gastronòmica Nacional en 2024. El pròxim 16 de novembre es donarà a conéixer el guanyador, en una edició sobre la qual l'associació organitzadora ha assegurat que els quatre que s'han presentat enguany són “projectes sòlids, ofereixen programacions creatives que atraurien a molts seguidors a la cuina tradicional i del producte de qualitat”. La Capital Espanyola de la Gastronomia és un esdeveniment anual creat per la Federació Espanyola de Periodistes i Escriptors de Turisme (FEPET) que des del seu sorgiment va convidar a participar a la Federació Espanyola d'Hostaleria amb l'objectiu de reconéixer a la ciutat o comunitat que més haja destacat en la promoció, a nivell nacional i internacional, de la gastronomia com un dels principals atractius a Espanya. Per a convertir-se en Capital Gastronòmica, des del Patronat de Turisme han desenvolupat un Dossier i un vídeo promocional en el qual s'ha recollit tot l'atractiu gastronòmic de la ciutat. El lema triat ha sigut “Castelló: mar i muntanya”, un enfocament que busca retratar la gran varietat culinària que existeix en la capital de la Plana. El Dossier posa l'accent que Castelló és una ciutat mediterrània, sent l'arròs i el peix dues peces fonamentals en la dieta de la zona. Però tampoc es perd de vista els aliments tradicionals de l'interior de la comarca. En aquest sentit, es destaca l'increïble repertori de dolços amb el qual compta la ciutat, completant una oferta gastronòmica apta per a tots els públics. Però no sols s'ha destacat la parteix culinària, des del Patronat de Turisme també s'ha destacat l'atractiu cultural de Castelló, l'indubtable valor de les seues tradicions i el seu ric llegat històric. D'aquesta manera, es presenta una candidatura completa i consistent que fa d'aquesta ciutat una atractiva destinació turística en tots els seus vessants. Arantxa Miralles, regidor de Turisme, ha assegurat que “la riquesa culinària de la nostra ciutat és inqüestionable i estem treballant per a posar-la en valor. Estar entre les quatre finalistes per a ser Capital Gastronòmica és un gran privilegi que ja està ajudant a situar Castelló en el mapa nacional”.