Les Jornades del Pinxo arranquen la Festa de la Carxofa de Benicarló 2022

La pandèmia ha obligat a reorganitzar-la, però la Festa de la Carxofa de Benicarló de 2022 serà una realitat enguany. Així ho ha confirmat l'Ajuntament al costat de l'associació Benicarló Restauració, que han celebrat que les Jornades del Pinxo donaran el tret d'eixida a la programació.Les regidores de Turisme i Agricultura, Isabel Cardona i Inma Díaz respectivament, al costat d'Iván Alemán i Anay Bueno, representants de Benicarló Restauració, han explicat que els detalls del programa de la Carxofa de Benicarló 2022 es concretaran a mesura que s'aproximen les dates perquè s'adapten al màxim a la situació epidemiològica. "La prioritat en tots i cadascun dels actes serà la seguretat", han subratllat.El que sí que s'ha donat a conéixer ja és que del 14 al 30 de gener, 27 restaurants i bars locals oferiran les seues propostes en les Jornades del Pinxo de la Carxofa. Una cita que s'ha distribuït en tres rutes del pinxo diferents amb les quals es pot degustar el producte estrela de Benicarló de la forma més clàssica fins a la innovadora, amb opcions de mar i terra, vegetarianes i carnívores.

Jornades del Pinxo de la Carxofa de Benicarló 2022: Rutes

@premipinxocarxofabloBenicarló comptarà amb tres rutes per a gaudir dels pinxos, que tindran un preu de 3 euros, amb la beguda a part. D'acord amb l'actual normativa, per a accedir als establiments és necessari presentar el passaport COVID i complir amb les recomanacions: mantenir la distància de seguretat i usar hidrogel i màscara mentre no es consumisca. A més, alguns restaurants i bars ofereixen el format per a emportar.La primera de les rutes es troba en la zona marítima de Benicarló i compta amb 8 restaurants. Comença amb Mar Blava (Partida del Riu), amb carxofes a la carbonara; Casa Golo, amb hamburguesa Casa Golo; Llar del Pescador, amb Carxofa Marina; La mar de bo, amb mazamorra benicarlanda; Ca Cristina, amb calamaret; i La Pepi (carrer doctor Fleming 69), amb menja xef.La segona està formada per 9 restaurants i arranca amb explosió de sabors de Kikara (plaça del Ministre Marcelino Domingo); seguint amb sono tsutsumi, de Milord; Carxofa returns, dels Montaditos; Canaló DOP, de Pádamo; Pinxo Carlón, de Café Carlón; Ferrero de carxofa, de Nou Panamà; i Borracheta, de Dolcevitta; Arrels, de Tavernes Selecta Rayfe (carrer Manuel Alvar, 3).Finalment, l'última de les rutes és la més llarga, amb deu restaurants. Comença en Levante (Plaça del Mercat Vell, 10), que proposa Aire de Levante; El Candil, amb carxomisú; Tato's Gastrobar, amb T-Chispás; Tulipa, amb coca benicarlanda; Kokoa, amb Timbal; Café Brasil, amb milfulls de carxofa; l'Antiga, amb Pinxo L'Antiga; Enmi, amb El Mateo; Cafeteria Anna, amb Cabasset de Carxofa; i Sant Rafael (Carrer Mossén Lajunta, 24), amb Gossa Bandini. ArxiuTambé s'uneixen la Pizzeria Mare Meua, amb Mare Meua (carxofa farcida de marisc); L'Arena de Giovanni, amb Domus Aurea (carxofa confitada amb formatge de cabra i ou de guatla); i Rex Tapes i Vins, amb Victoria (oblia de pasta fullada amb carxofa confitada i carpaccio de llom banyat amb reducció caramel·litzada al Pedro Ximénez).En aquest sentit, les persones que participen en les Jornades del Pinxo podran aconseguir un PinxoPort en la Tourist Info o en els restaurants participants. En el carnet es podran registrar les degustacions i quan es complete i s'entregue en la Tourist Info o en l'últim bar on s'haja menjat, es podrà participar en el sorteig de diferents premis, com la degustació de menús de carxofa o vals per a intercanviar en el mercat o en els establiments de la Va unir de Comerços.D'aquesta manera, benicarlandos i benicarlandes i visitants esperen tornar a gaudir d'aquesta festa amb la gastronomia com a protagonista i una degustació prèvia el 13 de gener en el Magatzem de la Mar, amb format per a emportar. Mancant conéixer els detalls de la resta de la programació, el consistori ha avançat que el 30 de gener, quan acaben els pinxos, comencen les Jornades Gastronòmiques de la Carxofa de 2022, amb menús especials fins al 6 de març.