El divendres 19 de gener tindrà lloc el tradicional i multitudinari Dia de les Paelles. Així ho ha confirmat l'alcaldessa de Benicàssim, Susana Marqués, que ha posat de manifest l'interés de consistori, "a tindre unes festes de gener en honor a sant Antoni Abat i Sant Águeda per a tots els públics, més diverses, inclusives i segures per a tots i totes les benicenses"."La programació de les festes s'està elaborant des del consistori per a dur a terme unes festes atractives, que siguen del grat de tots els participants i que cobrisca les necessitats dels ciutadans del municipi. Així mateix, s'està replantejant poder dotar al recinte firal de la màxima accessibilitat i així poder dur a terme unes festes per a tots", ha afegit Marqués.L'agenda del dia de les Paelles, s'iniciarà com ja és tradicional amb una despertà per tot el municipi a càrrec de l'empresa Deus del foc, finalitzant amb una foguera monumental en el recinte firal. A continuació, tindrà lloc l'esmorzar popular oferit per l'ajuntament i on els assistents podran realitzar una mòdica donació a una de les organitzacions benèfiques.A causa de l'interés d'aquesta celebració va ser declarada en 2018 Festa d'Interés Turístic Autonòmic de la Comunitat Valenciana. Ja des de 1980, primer any de celebració, una de les qüestions que més ha cridat l'atenció en aquesta festa, ha sigut la seua espontània difusió, que ha permés una participació multitudinària i ha arribat a congregar en els últims anys, prop de 20.000 persones i més de 1.000 paelles.D'altra banda, el dia 16 de gener se celebrarà la tradició del dia de Sant Antoni, on els festers, les festeres i la reina repartiran coquetes per a tots els assistents, es durà a terme la desfilada amb carrosses, grup de dansa, entre altres participants. El dia 17 se celebra el dia del patró amb la seua tradicional missa solemne i processó dels festers, festeres i reina i amb la participació de la corporació municipal.