Onda ha presentat en la Fira Internacional de Turisme de Madrid (FITUR) el seu tradicional Pastís com un irresistible i tradicional atractiu turístic gastronòmic. L'Ajuntament ha estrenat un original espot en el qual presenta aquest producte, fet en els forns i fleques del municipi, sota el lema 'Pastís d'Onda, la tradició de compartir'.El Pastís d'Onda és una espècie de coca coberta i farcida de diversos ingredients com a tonyina, ou, tomaca, ceba o espinacs. El costum, molt estesa en tota la localitat i arrelada des de segles arrere, és comprar-ho els divendres per a gaudir-ho i compartir-ho en família en el menjar, el berenar o el sopar.L'alcaldessa d'Onda, Carmina Ballester, i la tinenta d'alcalde de l'àrea de Promoció Econòmica, María Baila, han acudit a la fira internacional per a presentar aquest atractiu turístic que es potenciarà entre veïns i visitants amb un complet programa d'activitats durant tot l'any. En l'esdeveniment davant els mitjans de comunicació també s'ha presentat la nova identitat visual que acompanyarà aquest producte i s'ha detallat el pla d'actuació. A nivell administratiu, el consistori ha iniciat els tràmits per a registrar la denominació i imatge del producte gastronòmic en l'Oficina Espanyola de Patents i Marques.Ballester ha explicat que "els onders sentim devoció per aquest producte que conforma una tradició centenària i representa l'orgull de tota una ciutat, perquè cada Pastís va emplene del saber fer dels nostres avantpassats i dels productes que ens dona la nostra terra".La primera edil també ha afegit que "parlem d'un pastís 100% artesà, de producte 100% local i 100% sostenible. Un producte singular i únic en tota Espanya, no sols per la seua forma i sabor, sinó pels valors tan arrelats als quals s'associa el Pastís, com el valor de compartir, tan necessari en una societat".En paral·lel, l'alcaldessa i l'edil han aprofitat la visita a FITUR per a mantindre diverses reunions amb empreses especialitzades en productes i serveis turístics amb la finalitat de millorar l'experiència al visitant.