Tres anys després, els bars i restaurants de Vila-real tornaran a servir les tapes més abellidores i innovadores en una esperada Ruta de la Tapa, que canvia de dates per la covid-19 però manté la seua essència, promocionar la gastronomia local i els establiments de Vila-real, a més de la seua vocació solidària. La 14a Ruta de la Tapa se celebrarà finalment del 29 de setembre al 23 d'octubre, després de no poder celebrar-se ni en 2020 ni en 2021. L'esdeveniment, organitzat per la Regidoria de Comerç i Turisme, Ashiovi i l'Associació Gastronòmica i Cultural de Vila-real, celebrarà dimecres que ve una reunió informativa i obri el termini perquè els locals interessats a participar puguen inscriure's."Recuperem després de tres anys d'aturada per la covid-19 la Ruta de la Tapa més antiga de la província de Castelló, de la qual ens sentim molt orgullosos. És una gran responsabilitat promocionar la gran i variada cuina de la qual podem gaudir a Vila-real i que suposa, a més, una gran oportunitat per al nostre sector turístic i per a fer costat al xicotet comerç de la ciutat, que s'ha vist greument afectat per les restriccions per la pandèmia", afirma el regidor de Comerç i Turisme, Diego A. Vila. "La Ruta de la Tapa és un dels emblemes del nostre calendari turístic que per fi podem recuperar i celebrar plenament sense restriccions el mes d'octubre. Estem segurs que tornarà a ser un èxit i un suport importantíssim per al nostre sector hostaler i turístic", valora l'edil.La inscripció per a participar com a restaurador estarà oberta fins al 15 de juliol i dimecres que ve, 6 de juliol, se celebrarà la reunió amb els hostalers amb l'objectiu de començar a dissenyar la pròxima edició de la Ruta de la Tapa. "La participació dels locals i restaurants de la ciutat en el disseny de la Ruta de la Tapa és una de les claus del seu èxit, ja que així podem crear la millor campanya possible tant per als consumidors com per als negocis de la ciutat", conclou Vila, qui recorda que els locals participants col·laboren amb una aportació solidària de 50 euros que s'entregarà a una entitat solidària.