La gastronomía es la protagonista de este fin de semana y de todo el mes de mayo en Borriana. La Ruta de la Tapa vuelve a la ciudad para impulsar el ocio y la hostelería local con un total de 16 bares y restaurantes participantes que invitarán a vecinos, vecinas y visitantes a degustar las mejores propuestas.Tal y como ha anunciado el Ayuntamiento de Borriana, se trata de la undécima cita con este evento, que pretende estimular la hostelería, especialmente tras estos dos últimos años de parones en su actividad por la pandemia de la COVID-19. La concejala de Comercio, Sara Molina, ha señalado: “Estamos muy contentos con la implicación del mundo de la hostelería de Borriana porque, tras la complicada situación que han atravesado, la respuesta ha sido mejor de lo esperado y han sido capaces de reunir a 16 bares y restaurantes de la ciudad que prepararán su propia tapa”.En concreto, la Ruta de la Tapa de Borriana de 2022 se celebrará desde este viernes 29 de abril hasta el domingo 29 de mayo y los comensales podrán disfrutar de una tapa y una bebida (caña o quinto, agua, copa de vino o refresco) por 4 euros. “Entendemos que es el precio más justo viendo la calidad que, desde siempre, han ofrecido en sus elaboraciones cada uno de los establecimientos participantes”, en palabras de Molina. El inicio de la Ruta de la Tapa coincide con las Cruces de Mayo, una fiesta declarada de Interés Turístico Provincial que marca el inicio del ciclo fallero y convierte Borriana en un gran jardín con monumentos florales artesanos.Un total de 18 cruces elaboradas por las comisiones falleras se ‘plantarán’ desde este viernes hasta el domingo 1 de mayo, combinando los monumentos con luces, agua y música. Este sábado a las 14:00 horas se disparará una mascletà en la Plaza de l’Hereu, mientras que a las 18:00 horas se entregarán los premios en la Llar Fallera.