Peñíscola atrae los mejores paladares con las Jornadas Gastronómicas del Arroz y de la Mar

Peñíscola se posiciona, una vez más, como destino gastronómico del sabor mediterráneo más auténtico. Desde este sábado 14 de mayo hasta el domingo 19 de mayo, nueve restaurantes de la ciudad del mar ofrecerán menús especiales en las Jornadas Gastronómicas del Arroz y de la Mar 2022.Con ello, los peniscolanos y peniscolanas y sus visitantes disfrutarán de la segunda cita gastronómica del año, dentro de la programación anual que pretende consolidar la ciudad como referencia en el mundo de la cocina. En este caso, con propuestas que van desde los 25 hasta los 45 euros para saborear arroces y producto del mar de la mejor calidad en versiones más clásicas así como en las más innovadoras.Raquel París, concejala de Turismo de Peñíscola, ha puesto en valor esta cita, que se trata de “una oportunidad excelente para conocer las recetas más tradicionales combinadas con las más vanguardistas cuajadas de producto de proximidad”. Por su parte, el alcalde, Andrés Martínez, ha destacado: “Trabajamos junto al sector por la consolidación de la reactivación y esta iniciativa junto a los restauradores y en apoyo al sector pesquero es una buena muestra”.

Restaurantes de las Jornadas Gastronómicas del Arroz y de la Mar

Las Jornadas Gastronómicas del Arroz y de la Mar de Peñíscola de 2022 contarán con un total de nueve restaurantes que ofrecen menús especiales. Se trata de El Ánfora, con arroz arrecife con materia prima de Peñíscola, como plato principal; Atípico, con carpaccio de pulpo con mayonesa suave de pimentón y aliño cítrico y arroz meloso de alga percebe, sepia y langostinos; y La Cabaña, con vieiras en salsa de Saint-Jaques con dados de arroz salvaje, como plato principal.A estos se suman El Caragol, con arroz meloso con rape, almeja y mejillones, arroz a banda y fideuá; Chiki, con Bisque con su gambón y arroz de galera y sepia; El Chiringuito de Pepe, con Ceviche de Pulpo, flor de alcachofa, bechamel marina y langostinos y arroz de cigalas y erizo de mar; Nueve de 9, con varios entrantes y arroz negro de langostinos y sepia y helado de coco con petazetas de chocolate; El pescador ermitaño, con arroz con bacalao y verduras del terreno y varios principales; y Sant Pere Taberma en este caso con peix amb pataques, rossejat de arroz, fideuá y arroz meloso con pulpo y mejillones.