Benicarló potència des de fa setmanes el seu producte estrela i avança, a poc a poc, en la Festa de la Carxofa 2025. Després de revelar els millors Pinxos, els benicarlandos gaudixen d'estes tapes com a prèvia als actes més importants, que se celebraran el cap de setmana del 24 al 26 de gener, tal com ha anunciat l'Ajuntament.
Cal recordar que el Concurs de Pinxos de la Carxofa ha comptat amb una vintena de participants i ja té els seus guanyadors. Mar Blava, Can Bolo i La Parreta han sigut els tres primers en la modalitat de pinxo d'autor, mentres que Sant Rafael, La Caleta i La Mar de Bo han guanyat en la categoria de pinxo tradicional.
Sopar de gala
El primer acte clau començarà el divendres 24 de gener amb el Sopar de Gala a partir de les 20.00 hores en el Magatzem de la Mar. En este acte es farà el lliurament del premi Carxofa d'Or a Roberto Bosquet, més conegut com a Xef Bosquet, un referent de la cuina saludable i innovadora que cada dia captiva a milers de persones en les seues xarxes socials, on compta amb més de dos milions de seguidors.
A més del reconeixement al xef, es retrà homenatge a l'agricultora Pilar Senar Branchat, en reconeixement a la seua trajectòria de tota una vida dedicada al camp i com a representant d'una generació de dones que, amb dedicació i sacrifici, han jugat un paper fonamental en l'agricultura benicarlanda. Tot això, amb les elaboracions de restaurant Sant Rafael, restaurant Mar Blava, Panaderia Morente i pastisseria Petit Four.
Mercat Gastronòmic
El dissabte 25 de gener a les 11.30 hores s'inaugurarà el Mercat Gastronòmic al carrer de Ferreres Bretó, en el centre de la ciutat, un espai que reunirà les millors propostes gastronòmiques dels restaurants de Benicarló a més de demostracions de cuina, tast de vins, degustacions d'olis i de productes de proximitat, així com una àmplia programació cultural que inclourà música en directe, dj i tallers i activitats d'animació infantil durant tot el dia.
L'horari d'este mercat serà el dissabte de 12.00 a 16.00 i de 20.00 a 22.30 hores i el diumenge de 12.00 a 16.00 hores. L'Ajuntament ha assenyalat que els tiquets per a gaudir de les degustacions dels restaurants es podran adquirir en els mateixos estands del Mercat.
Fira de productes gastronòmics i de proximitat
La plaça de la Constitució també serà punt de trobada clau d'esta festa amb l'obertura de la Fira de Productes Gastronòmics i de Proximitat, que es retrobarà amb el públic a partir de les 11.30 hores del 25 de gener. Enguany seran 41 els estands que participaran, majoritàriament empreses alimentàries dels sectors de les hortalisses, fruites i verdures, olis, vins, formatges, torrons, melmelades, mels, licors, carns i embotits, productes gurmets i de la mar o cerveses. A més, també hi haurà estands d'artesania. L'horari de la fira és: dissabte d'11.30 a 21.00 hores i diumenge d'11.00 a 16.00 hores.
Jornades Gastronòmiques i torrada
Finalment, del 27 de gener al 2 de març seran les Jornades Gastronòmiques de la Carxofa, en el qual participen restaurants de l'Associació Restauració de Benicarló i el Centre Integrat Públic de Formació Professional de Benicarló, amb les millors elaboracions d'este producte.
I caldrà esperar al 22 de febrer per a celebrar, a les 19.00 hores en la plaça de la Constitució, de la Torrà popular de carxofes, organitzada pel Consell Regulador de la Denominació d'Origen Carxofa de Benicarló. Es vendran tiquets anticipats, amb una degustació de tres carxofes, una beguda i pa per quatre euros.
Pots conéixer totes les propostes de la Festa de la Carxofa de Benicarló en la web i xarxes socials de Castelló Extra.