La gastronomia és la protagonista d'aquesta finalitat de setmana i de tot el mes de maig a Borriana. La Ruta de la Tapa torna a la ciutat per a impulsar l'oci i l'hostaleria local amb un total de 16 bars i restaurants participants que convidaran a veïns, veïnes i visitants a degustar les millors propostes.Tal com ha anunciat l'Ajuntament de Borriana, es tracta de l'onzena cita amb aquest esdeveniment, que pretén estimular l'hostaleria, especialment després d'aquests dos últims anys d'aturades en la seua activitat per la pandèmia de la COVID-19. La regidora de Comerç, Sara Molina, ha assenyalat: "Estem molt contents amb la implicació del món de l'hostaleria de Borriana perquè, després de la complicada situació que han travessat, la resposta ha sigut millor de l'esperat i han sigut capaces de reunir 16 bars i restaurants de la ciutat que prepararan la seua pròpia tapa".En concret, la Ruta de la Tapa de Borriana de 2022 se celebrarà des d'aquest divendres 29 d'abril fins al diumenge 29 de maig i els comensals podran gaudir d'una tapa i una beguda (canya o quint, aigua, copa de vi o refresc) per 4 euros. "Entenem que és el preu més just veient la qualitat que, des de sempre, han oferit en les seues elaboracions cadascun dels establiments participants", en paraules de Molina. L'inici de la Ruta de la Tapa coincideix amb les Creus de Maig, una festa declarada d'Interés Turístic Provincial que marca l'inici del cicle faller i converteix Borriana en un gran jardí amb monuments florals artesans.Un total de 18 creus elaborades per les comissions falleres es 'plantaran' des d'aquest divendres fins al diumenge 1 de maig, combinant els monuments amb llums, aigua i música. Aquest dissabte a les 14.00 hores es dispararà una mascletà en la Plaça de l'Hereu, mentre que a les 18.00 hores s'entregaran els premis en la Llar Fallera.