La concejal de Turismo, Arantxa Miralles, ha presentado junto a Yolanda González, directora comercial de ASHOTUR; José Enrique Sanz, gerente de IGP Cítricos Valencianos; e Israel Martínez, director general de Turisme Comunitat Valenciana, una nueva edición de la Semana del Desayuno Valenciano que llega por primera vez a la capital de la Plana con un total de 19 establecimientos adheridos. Este evento, que se celebrará del 9 al 13 de diciembre de 2024, tiene como objetivo poner en valor el sector agrario y apoyar a los establecimientos hosteleros de la ciudad de Castellón.
El proyecto, impulsado por CONHOSTUR en colaboración con Turisme Comunitat Valenciana, el Consejo Regulador IGP Cítricos Valencianos y el Patronato de Turismo, busca potenciar el consumo local y promocionar el turismo gastronómico. Durante la Semana del Desayuno Valenciano, todas las personas que tomen un desayuno (café, leche o infusión y una tostada de aceite o de tomate) en los locales adheridos serán obsequiadas con un zumo natural, elaborado a partir de naranjas autóctonas de la variedad Navelina, certificadas por la IGP Cítricos Valencianos.
Estamos ante una iniciativa consolidada en Valencia desde 2015 cuyo objetivo es que el público, tanto local como visitante, aprenda a identificar y valorar el producto certificado frente a otras ofertas. Para ello, se prevé repartir en toda la Comunitat Valenciana hasta 7.000 kilos de naranja, suficientes para servir más de 17.000 vasos de zumo en formato de copa de bar, cifra que podría duplicarse si se opta por medidas de degustación. La calidad de todas las frutas empleadas viene certificada por el Consejo Regulador IGP Cítricos Valencianos, cuyos rigurosos controles garantizan el origen y la excelencia del producto que se sirve.
Los bares de Castellón que participarán son Mónica Farcas Vanau, Cafetería Amado, Café Bar Grace, Aidan’s, Casa Ana, El Fadrí, Barista, Lino Terrace, La Vermuteria 1858, Restaurante Como Antes, Sirope Brunch, Quiosco Del Real, Cafetería Santagloria, Restaurante Los Maños II, Tapes & Birres RestoBar y los tres locales de panadería Miravete. Los establecimientos participantes se pueden consultar en www.semanadelsayunovalencia.es. Además, en esta misma plataforma también se detallan condiciones, horarios y precios de la campaña.
Miralles ha destacado la importancia de iniciativas como esta: “La Semana del Desayuno Valenciano combina dos de nuestros grandes valores: el turismo gastronómico y el producto local. Desde el gobierno municipal agradecemos a ASHOTUR, IGP Cítricos Valencianos y Turisme Comunitat Valenciana su colaboración en este proyecto que llega por primera vez a nuestra ciudad y que refuerza la identidad de Castellón como un destino de calidad”.
Por su parte, el director general de Turisme Comunitat Valenciana ha destacado que “esta iniciativa tiene como objetivo principal poner en valor el producto local, subrayando que la gastronomía de la Comunitat Valenciana es uno de sus mayores orgullos”. Además, ha resaltado la importancia de la colaboración público-privada, señalando que el éxito de proyectos como este radica en la cooperación entre diferentes entidades: “siempre vamos a estar dando apoyo, fortaleciendo alianzas y trabajando juntos para promover el potencial de nuestra tierra y nuestros productos”.
La responsable comercial de ASHOTUR ha recordado que la iniciativa parte de la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana, CONHOSTUR, de la que forma parte ASHOTUR, junto a las patronales de Valencia (Hostelería Valenciana) y Alicante (APEHA). “Bajo el paraguas de Turisme Comunitat Valenciana y la marca ‘Actitud Mediterránea’ desarrollamos diversas acciones de promoción gastronómica como esta. que pone en valor uno de nuestros productos más emblemáticos, la naranja valenciana y apoya a nuestro sector agrícola”, ha indicado.
Por último, el gerente de IGP Cítricos Valencia, ha indicado que la entidad certifica aquellos cítricos (naranjas, mandarinas y limones) que son cultivados en la Comunidad Valenciana y cumplen todos los requisitos exigidos, tanto de garantía de origen como de calidad. “Se van a repartir más de 7.000 kilos del calibre 6 y 7, que es el que se utiliza en hostelería que equivale a más de 17.000 consumiciones. Para la IGP es un gran esfuerzo la financiación de esta edición, ya que hasta el momento nunca se había desarrollado en las tres provincias, pero estamos muy orgullosos de que el consumidor pueda disfrutar de los zumos de naranja sin coste y también de ayudar a las cooperativas y pequeños agricultores de la Comunitat Valenciana”.
Una edición solidaria
Además, en colaboración con Zuvamesa (Zumos Valencianos del Mediterráneo), firma que ha donado 3.600 botellas de zumo a base de naranja natural Valenciana certificada, CONHOSTUR se ha propuesto distribuir desayunos en algunos de los municipios más afectados: en concreto, la furgoneta recorrerá algunas de las localidades afectadas, en horario de 10 a 13, el próximo lunes, 9 y martes 10 de diciembre. De esta manera, tanto locales, como voluntarios y trabajadores municipales podrán hacer una pausa y disfrutar de un zumo de naranja en mitad de las tareas de limpieza y soporte.