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Gaiata actualLas Gaiatas nacen a partir del duro y largo camino que debían emprender los habitantes del castillo, sabiendo que deberían pasar la noche en la montaña, colgaron faroles de sus gaiatos y ataron a los niños para que no se perdieran en el camino.Los rotllos, panes redondos con un agujero en el centro, también son típicos de la fiesta, ya que la leyenda cuenta que para el traslado, se llevaron muchos como provisiones, colgándolos alrededor del cuello para transportarlos más fácilmente.En mitad de la noche, comenzó a llover, lo que les obligó a recoger cañas que se encontraron por el camino para sortear las corrientes de agua que se formaron en la tormenta.Las Gaiatas en la actualidad
A partir de esta leyenda que ha sido puesta en entredicho, pero nunca desmentida, nacieron las Gaiatas, con el traslado de la población de cerro de la Magdalena a la plana, en una difícil noche que tuvieron que pasar en el camino. Hoy, las Gaiatas son monumentos que hacen alusión a esos faroles que pusieron en los bastones para que les guiaran, de unos seis metros de altura, en las que la luz es la protagonista. En muchas ocasiones, en la parte de arriba de las Gaiatas se coloca una especie de gancho, que recuerda al arco que forman los gaiatos.Durante nueve días a partir del tercer sábado de Cuaresma, 19 barrios de la ciudad de Castelló tienen su propia Gaiata, y se organizan diversas fiestas alrededor de esta celebración.
Romería de les CanyesUno de los actos más emotivos, es la Romería de les Canyes, en las que la ciudadanía hace el camino inverso, subiendo desde la ciudad a la Ermita de la Magdalena, ayudados de cañas con cintas verdes entre los huertos de naranjos. Tras el ascenso, los vecinos y vecinas vuelven a la ciudad, para empezar la procesión de las Gaiatas, en las que las diferentes juntas festeras enseñan por primera vez sus monumentos iluminados en la noche.