La feria Castelló Ruta de Sabor ha culminado con la entrega del primer premio de la III edición del Concurso de Menús Otoño Gastronómico. Este año, el afortunado ha sido el Farga Restaurant, un negocio situado en el municipio castellonense de Sant Mateu.
El Patronato de Turismo de la Diputación de Castellón ha otorgado la propuesta gastronómica de este local como el menú más consolidado para esta época del año. Como en las ediciones anteriores, se ha incidido en la importancia y la calidad de los productos de proximidad.
El vicepresidente y responsable del área turística en la corporación provincial, Andrés Martínez, ha destacado que "en tan solo tres ediciones, estas jornadas gastronómicas se han consolidado como una de las citas culinarias más populares de la provincia, en la que castellonenses y visitantes han podido degustar los mejores productos de temporada en nuestros restaurantes y gastrobares".
Destaca especialmente la variedad de la oferta de este año en el concurso. Con menús para todo tipo de gustos y públicos, cabe subrayar el éxito en la participación, ya que han elaborado sus propuestas restaurantes de toda la provincia, tanto del interior como del litoral. Esto, según Martínez, ha permitido que los comensales puedan "explorar los diferentes destinos a través de productos y sabores, desde el mar hasta los de montaña, incluyendo también los frescos de la huerta castellonenses".
En este sentido, ha afirmado que todos los restaurantes que han participado en esta edición "han ofrecido lo mejor de la gastronomía castellonense, cada uno con su particular estilo y sus distintas propuestas". "Menús elaborados con mucho mimo, con productos de cercanía y variados, con sabores tradicionales y próximos, de la rica despensa castellonense", ha resaltado.
Todos los restaurantes que han participado en esta edición "han destacado por su calidad, creatividad y esmero en sus platos". Por lo que, tal y como ha señalado el vicepresidente, "no ha sido una tarea fácil elegir a los tres restaurantes ganadores entre tanto talento".
El segundo premio ha recaído sobre el restaurante Casa Lola, del Grao de Castellón, mientras que el tercero ha sido para Casa dels Capellans, restaurante de Tírig. El responsable del área turística ha felicitado a los restaurantes premiados en este concurso y ha agradecido al resto de participantes por "su empeño y dedicación".
"Enhorabuena a los chefs y restaurantes que habéis recibido el reconocimiento en esta cita y a todos los que habéis participado en estas jornadas que, además de poner en valor la cocina castellonense, brindan también una oportunidad de aprender y evolucionar en la cocina", ha concluido Martínez.