El Ayuntamiento de Castellón lanza una nueva iniciativa para potenciar la gastronomía local y aquellos productos más destacados de su tradición culinaria. Uno de ellos es la conocida como 'Coca de Castelló', un dulce jugoso y con mucho de sabor que, de acuerdo con lo que narra la historia, surgió de manera casual cuando un labrador de la Marjalería usó patata en vez de harina para realizar esta receta.
El resultado fue que lo que iba a ser un bizcocho se convirtió en una coca dulce elaborada, además de con patata, con azúcar, almendra molida, huevos, ralladura de limón y azúcar glass.
Así, la Concejalía de Turismo, a través de su patronato, ha organizado junto con el Gremi de Forners de la ciudad un reparto gratuito de 2000 porciones de este dulce castellonense. La cita se llevará a cabo el próximo lunes 9 de septiembre en horario de 18 a 20 horas en la plaza Mayor donde quienes acudan hasta esta emblemática y céntrica ubicación podrán degustar una de las 2200 porciones que se repartirán de manera gratuita.
En sta iniciativa está enmarcada en la primera edición de la ‘Jornada de la Coca de Castelló’ y tiene el objetivo de dar visibilidad a la repostería local. De forma paralela, del 9 al 22 de septiembre diferentes pastelerías de la ciudad ofrecerán a precios especiales este producto tan típico de la capital de la Plana. En concreto, visitantes y castellonenses podrán adquirir una ración de este producto acompañado de un café o refresco por el precio especial de 3,50 euros o una ración sin bebida por 2 euros.
Las panaderías que ofrecerán este descuento son: Pa i Pastes Castelló, Pastisseria San Vicent, Forn de Pa Miravete Sebastià, Toma Pan i Moja, panadería Marzá, El camión de las galletas, panadería Sensal, panadería + Tradicional, panadería Vives, pastelería Terreta Dolça y panadería tradicional Martín.
Jornadas del Gremi de Forners
Esta iniciativa forma parte de las cuatro jornadas que el Patronato de Turismo ha programado en colaboración con el Gremi de Forners de Castellón para 2024 con el objetivo de potenciar y dar visibilidad a la gastronomía local. En febrero se celebró la jornada de ‘Los Ximos’, en mayo la de ‘La Flor de Lledó’ y en diciembre está prevista la jornada de ‘‘Pastissets de cabello y boniato”.
La concejala de Turismo, Arantxa Miralles, ha indicado que “con estas jornadas se busca potenciar la rica tradición repostera de Castellón y promover así la rica tradición culinaria de la mano de las panaderías y pastelerías locales”. "Nuestra gastronomía es una parte fundamental de la identidad de Castellón y eventos como este son clave para dar visibilidad a nuestros productos más auténticos y generar un impacto positivo en el sector turístico y económico de la ciudad”, ha destacado la edil del área.