L'Ajuntament de Castelló llança una nova iniciativa per a potenciar la gastronomia local i aquells productes més destacats de la seua tradició culinària. Un d'ells és la coneguda com a 'Coca de Castelló', un dolç sucós i amb molt de sabor que, d'acord amb el que narra la història, va sorgir de manera casual quan un pagés de la Marjaleria va usar creïlla en comptes de farina per a realitzar esta recepta.
El resultat va ser que el que anava a ser un bescuit es va convertir en una coca dolça elaborada, a més d'amb creïlla, amb sucre, ametla mòlta, ous, ratlladura de llima i sucre glass.
Així, la Regidoria de Turisme, a través del seu patronat, ha organitzat juntament amb el Gremi de Forners de la ciutat un repartiment gratuït de 2000 porcions d'este dolç castellonenc. La cita es durà a terme dilluns que ve 9 de setembre en horari de 18 a 20 hores en la plaça Major on els qui acudisquen fins a esta emblemàtica i cèntrica ubicació podran degustar una de les 2200 porcions que es repartiran de manera gratuïta.
En esta iniciativa està emmarcada en la primera edició de la 'Jornada de la Coca de Castelló' i té l'objectiu de donar visibilitat a la rebosteria local. De forma paral·lela, del 9 al 22 de setembre diferents pastisseries de la ciutat oferiran a preus especials este producte tan típic de la capital de la Plana. En concret, visitants i castellonencs podran adquirir una ració d'este producte acompanyat d'un café o refresc pel preu especial de 3,50 euros o una ració sense beguda per 2 euros.
Les fleques que oferiran este descompte són: Pa i Pastes Castelló, Pastisseria San Vicent, Forn de Pa Miravete Sebastià, Toma Pan y Moja, panadería Marzá, El camión de las galletas, fleca Sensal, panadería + Tradicional, panadería Vives, pastisseria Terreta Dolça i panadería tradicional Martín.
Jornades del Gremi de Forners
Esta iniciativa forma part de les quatre jornades que el Patronat de Turisme ha programat en col·laboració amb el Gremi de Forners de Castelló per a 2024 amb l'objectiu de potenciar i donar visibilitat a la gastronomia local. Al febrer es va celebrar la jornada de 'Els Ximos', al maig la de 'La Flor de Lledó' i al desembre està prevista la jornada de ''Pastissets de cabell i boniato".
La regidora de Turisme, Arantxa Miralles, ha indicat que "amb estes jornades es busca potenciar la rica tradició repostera de Castelló i promoure així la rica tradició culinària de la mà de les fleques i pastisseries locals". "La nostra gastronomia és una part fonamental de la identitat de Castelló i esdeveniments com este són clau per a donar visibilitat als nostres productes més autèntics i generar un impacte positiu en el sector turístic i econòmic de la ciutat", ha destacat l'edil de l'àrea.