Morella albergarà en septiembre la feria gastronómica "Tastem" para promocionar la gastronomía del interior de la Comunitat
En esta primera edición del certamen, impulsada por Turisme y abierta al público general, participarán profesionales, empresas e instituciones relativas a la gastronomía, la restauración y los productores locales
Comentarios
Guardar
![Presentació Fira gastronómica Tastem Colomer Presentació Fira gastronómica Tastem Colomer](https://castelloextra.com/uploads/s1/16/64/77/84/whatsapp-image-2021-08-05-at-13-12-38.jpeg)
El secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer, acompanyat pel director de formació de la Xarxa CdT de la Comunitat Valenciana, Javier Solsona, i el xef amb estrela Michelín, Miguel Barrera, ha presentat la primera edició de Tastem, la fira gastronòmica els Ports-Maestrat, impulsada per Turisme a través de l´Exquisit Mediterrani i que se celebrarà el 25 i 26 de setembre de 2021 en el CdT+i de Morella els Ports.L'acte ha comptat també amb la presència de l'alcalde de Morella, Rhamses Ripollés; el president de la Mancomunitat Comarcal els Ports, Blai Peñarroya, la directora del CdT+i de Morella els Ports, Luisa Almuni, i el vicepresident de la patronal hotelera Hosbec a Castelló, Javier Gallego.Es tracta d'un certamen que naix amb l'objectiu de promocionar la gastronomia de les comarques de l'interior de tota la Comunitat Valenciana. Per a Francesc Colomer, "aquest certamen es crea com un revulsiu i un element de dinamització no sols de la comarca dels Ports, sinó de tot l'àmbit de l'interior de la Comunitat Valenciana".Durant la seua intervenció, el titular de Turisme ha destacat els atributs de l'interior de la Comunitat Valenciana, així com l'espai singular de la Fàbrica Giner, ubicació del CdT+i Morella els Ports i lloc de celebració del certamen gastronòmic hui presentat.Així mateix, el secretari autonòmic ha recordat que "la gastronomia juga un paper fonamental en la inspiració del viatge" i ha assenyalat que "la primera edició de Tastem pretén valorar totes les cuines de tot el territori de la Comunitat Valenciana".De la mateixa manera, Colomer ha manifestat que "aquest congrés s'estrena en un any crucial, on la gastronomia de la Comunitat Valenciana juga un paper molt important en l'àmbit nacional i internacional", per la pròxima edició de la gal·la Michelín que se celebrarà a la fi d'any a València.Per part seua, Miguel Barrera, Estrella Michelín amb Calç Paradise i director gastronòmic de la fira, proposa que "aquest congrés siga un viatge pels diferents paisatges castellonencs, les seues aromes i sabors", en el que ha definit com a "cuina amb memòria i arrels".Barrera ha destacat "la il·lusió de fer una fira pròpia de l'interior", al mateix temps que ha destacat que "aquest congrés ens permetrà mostrar el nostre i donar-lo a conéixer de manera col·lectiva".Així mateix, ha agraït a Turisme la possibilitat de fer realitat aquesta fira, "per tindre aquesta iniciativa i donar l'oportunitat i possibilitat a les zones d'interior de poder créixer com a destinació turística i gastronòmica", ha afegit.El director gastronòmic del certamen espera que Tastem siga un congrés participatiu, així com "un punt de partida perquè Castelló i tot l'interior de la Comunitat es conega per tota Espanya", ha assenyalat Barrera.
Destacados