Benicarló comienza la fase final del Plan Gastronómico con las reuniones con los agentes involucrados

La redacción del Plan Director de Turismo Gastronómico, que tiene que establecer las estrategias y actuaciones de futuro para mejorar la competitividad de Benicarló, está llegando a la recta final. Ayer por la tarde tuvo lugar la primera de las mesas de contacto con los agentes implicados, que reunió a representantes de empresas de turismo activo, guías turísticos, propietarios de alojamientos turísticos, comerciantes (representados a través de la Unión de Comercios y la Asociación de Vendedores del Mercado) y sector primario, representado por la Cooperativa Agrícola Benihort y la Cofradía de Pescadores.La reunión sirvió para recoger las aportaciones de los diferentes agentes, que pudieron opinar a través de un guion que contenía preguntas relativas a los recursos turísticos de Benicarló, la oferta gastronómica actual, los productos más valorados, la calidad de los productos, la gastronomía como motor económico, el turismo sostenible o la innovación y las nuevas tecnologías.La concejala de Turismo, Isabel Cardona, se ha mostrado convencida de que «este Plan nos ayudará a descubrir nuestras potencialidades y a diversificar el producto turístico de Benicarló, siempre desde una perspectiva integral, sostenible y de consenso entre los diferentes actores económicos y sociales». La concejala ha asegurado que «es fundamental que todos los agentes implicados trabajemos juntos en esta definición de la oferta turística gastronómica, porque solo así podremos crear un producto competitivo sobre el cual construir un desarrollo turístico y de la economía local potentes».«Estamos muy bien posicionados gastronómicamente --ha reconocido Isabel Cardona--, y es el momento de concretar acciones, herramientas de trabajo y estrategias que nos permitan explotarlo al máximo».

Calendario completo hasta finales de junio

Después de esta primera mesa, vendrán dos mesas más: una específica con el sector de la restauración, prevista para finales de mayo, y otra con los grupos políticos con representación municipal (PSPV-PSOE, PP, Ciudadanos y Compromís) que se llevará a cabo a primeros de junio.Previamente a estas mesas, la empresa encargada de la redacción del Plan, ya había empezado la fase de recogida de datos a través de entrevistas individuales que realizó con representantes de la asociación Benicarló Gastronomía, el chef Raúl Resino (que cuenta con una Estrella Michelin), la Cofradía de Pescadores, el Consejo Regulador de la DO Alcachofa de Benicarló y la Unión de Comercios.Una vez finalizadas las mesas, se procesarán todos los datos y se redactarán las conclusiones, de forma que a finales de junio está previsto que esté listo el Plan Director de Turismo Gastronómico de Benicarló, con los objetivos, las estrategias y las actuaciones que se tendrán que llevar a cabo para hacer de Benicarló un destino con un mayor dinamismo turístico y económico y una mayor actividad turística y gastronómica.