Las Fiestas de la Alcachofa de Benicarló 2025 ya calientan motores y poco a poco se van desvelando detalles de la nueva edición. Así, el chef de Vila-real Roberto Bosquet, conocido en redes como Chef Bosquet, recibirá la Alcachofa de Oro 2025, el máximo galardón que otorga el Ayuntamiento en estas fiestas, para potenciar y reforzar la promoción de la Alcachofa de Benicarló como producto gastronómico.
Chef Bosquet es un referente en el mundo de la cocina saludable e innovadora. Su trayectoria es un ejemplo de pasión y esfuerzo, desde sus primeros pasos como bombero hasta convertirse en una figura destacada en el ámbito culinario. Con una propuesta que combina alimentos saludables con sabores irresistibles, Bosquet ha sabido cautivar a miles de personas a través de las redes sociales, donde cuenta con más de dos millones de seguidores, y de sus restaurantes Naked & Sated, que tienen ocho establecimientos en toda España.
Amante del deporte, descubrió que quería dedicarse a algo que le permitiera compaginar el ejercicio físico y ayudar a otras personas. Superó las oposiciones de bombero y se empezó a interesar por la alimentación saludable. Poco a poco, lo que empezó siendo un hobby se convirtió en su pasión y, así, eliminó tiempo de sus entrenamientos para dedicarlo a los fogones. Finalmente, encontró un reto nuevo: demostrar que se puede llevar una alimentación saludable y disfrutar de la comida.
Su creatividad también se ha plasmado en sus libros de cocina, entre los cuales destaca el superventas 'El placer de comer sin remordimiento' que se convirtió en número 1 en ventas a Amazon después del lanzamiento, 'Fast food saludable' y 'Expreso'. Apenas hace dos semanas acaba de lanzar su último libro, 'Todos a la mesa', donde traslada su filosofía de cocina saludable a miles de hogares, demostrando que comer sano no está reñido con el placer gastronómico.
Con este reconocimiento, Benicarló quiere reconocer al Chef Bosquet no sólo su contribución al mundo de la gastronomía, sino también su capacidad para innovar y promover unos hábitos alimentarios más saludables. Así lo ha reconocido el concejal de Agricultura, Borja Castell, que ha remarcado que «su trabajo de difusión de una alimentación saludable y de calidad encaja a la perfección con la esencia de nuestra Alcachofa de Benicarló y enlaza también con la excelencia que define nuestro territorio».
La distinción de la Alcachofa de Oro es el máximo galardón que otorga Benicarló para poner en valor aquellas figuras que han contribuido a proyectar la gastronomía. Chef Bosquet se suma así a una larga lista de homenajeados que comparten la pasión por la cocina y la excelencia en su trabajo.
El acto de entrega de la Alcachofa de Oro tendrá lugar el 24 de enero en el marco de la Cena de Gala de la Fiesta de la Alcachofa, una cita imprescindible para todos los amantes de la gastronomía y uno de los momentos más emblemáticos de la celebración.