“Recuperar la citricultura tradicional y sostenible desde la diferenciación y la valoración dirigida al consumidor” ha sido el tema de debate y de exposición de las diferentes ponencias impartidas en el transcurso del XV Congreso de Citricultura de la Plana, que se ha celebrado en la jornada del viernes en Nules.El acto de inauguración ha estado presidido por el Alcalde de Nules, David García; el Secretario Autonómico de Agricultura, Roger Llanes, en representación de la Consellería de Agricultura; por el Presidente de la Diputación Provincial de Castellón, José Martí; por el Concejal de Agricultura, César Estañol; y por la presidenta de la Caixa Rural Sant Josep de Nules, Marisol Ballester.De modo que, todos ellos han coincidido en señalar la importancia de la diferenciación de la clemenules para mejorar las condiciones del agricultor.Este congreso es un referente en el mundo de la citricultura, que tiene carácter bienal, y reúne a una importante representación del sector, precisamente a raíz de la edició anterior, celebrada en el año 2019, nació en el año 2021 la Asociación para la diferenciación y puesta en valor de la calidad de la clemenules de la comarca de la Plana de la provincia de Castellón, y en la edición celebrada el año 2017 la Plataforma per la Dignitat del Llaurador.“En este congreso hemos seguido trabajando la puesta en marcha de la figura de calidad para nuestra clemenules, hemos visto los beneficios y también se ha debatido algunos temas relacionados con su diferenciación, además también se ha hablado de las herramientas que nos pueden servir para continuar trabajando en esta dirección, para que, en definitiva, sea el agricultor quien se beneficie de ello”, comenta el Concejal de Agricultura, César Estañol.El congreso ha contado con profesionales de gran prestigio tanto del sector citrícola como de otros que tienen que ver con la sostenibilidad y el consumo, principalmente.
Presencia de la eurodiputada Inmaculada Rodríguez Piñero
Además, cabe destacar la presencia de la eurodiputada y miembro de la Comisión de Comercio Internacional, Immaculada Rodríguez Piñero, quien ha hablado del comercio en el mercado europeo.Asímismo, Juan José Lliso Laguarda, técnico de investigación y desarrollo de la Consellería de Agricultura ha impartido la ponencia “Rentabilidad en el sector agroalimentario. Valores ligados al territorio de los cítricos valencianos”; Ana Omedes, directora de certificación de la D.O.P Melocotón de Calanda, ha hablado sobre “Puesta en valor por la diferenciación. D.O.P Melocotón de Calanda”; “Herramientas Digitales para aportar seguridad alimentaria, calidad y transparencia al consumidor”, es otra de las ponencias presentadas a cargo de Pablo Rodrigo Juan, cofundador y CEO de Trazable.Otras temáticas que han estado presentes en este congreso son “El consumidor en el centro de la toma de decisiones” a cargo de Ana Estrada, representante de la empresa ¿Quién es el jefe? La marca de los consumidores; “Puesta en valor del producto desde el punto de vista del consumidor” que ha impartido Cristina Besada Ferreiro, del Departamento de Evaluación Sensorial del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA); o “Nexo consumidor-productor a través de las nuevas tecnologías” que ha protagonizado Benoit Vandevivere, CEO y cofundador de Consentio.En otro orden de cosas, también ha habido sesiones dedicadas a “Innovación agroalimentaria” impartida por Manuel Lainez Andrés, consultor independiente en investigación e innovación alimentaria; a “La digitalización y el conocimiento al servicio del sector citrícola. Plataforma Tierra” a cargo de Carlos Baixauli Soria, director del Centro de Experiencias Cajamar; “Figura de calidad diferenciada” que ha expuesto Luis Eduardo Canelo Pérez, CEO y cofundador de GA Ingenieros; y a “Recuperar la citricultura tradicional y sostenible desde la innovación”, ponencia impartida por Senen Porcar, consultor de Innovación en Valor.El congreso se clausurará esta tarde con una Mesa Redonda formada por Inmaculada Sanfeliu, presidenta del Comité de Gestión de Cítricos; Juan Vicente Moros, presidente de la Asociación por la diferenciación y puesta en valor de la calidad de la clemenules de la comarca de la Plana de la provincia de Castellón; José Francisco Nebot, Responsable de la Sectorial de Cítricos de la Unió de Llauradors i Ramaders; Cristóbal Aguado, presidente de la Asociación Valenciana de Agricultores AVA-ASAJA; y Manolo Cases, presidente de la cooperativa de exportación Cítrics de Nules Coop.V, quienes hablarán, entre otros, de las conclusiones derivadas de la celebración de este XV Congreso de Citricultura de la Plana.
