La Comunitat Valenciana contará con 91 empresas en SIAL París, una de las principales ferias agroalimentarias de Europa, que se celebrará del 17 al 21 de octubre en la capital francesa. De ese total, 48 compañías estarán integradas en el stand agrupado de la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca.
La Generalitat ha ampliado en 32 metros cuadrados el espacio expositivo, con el objetivo de disponer de stands más amplios y mejorar las zonas comunes. También ha renovado el diseño y la decoración del espacio institucional, que estará ubicado en el pabellón 2.
Las empresas presentes en ese stand mostrarán una amplia oferta de productos agroalimentarios de la Comunitat Valenciana. Entre ellos figurarán frutas y hortalizas, vinos, licores, aceites de oliva virgen extra, arroz con denominación de origen Valencia y turrones de Jijona y Alicante.
Productos y demostraciones culinarias
El espacio compartido también reunirá especias, quesos, salazones, conservas, mieles, dulces artesanos, snacks y una amplia variedad de productos ecológicos y delicatesen. Además, el stand institucional ofrecerá demostraciones culinarias, catas y degustaciones durante la feria.
Los cocineros de los Centros de Turismo de Dénia y Gandia elaborarán platos representativos de la gastronomía valenciana en un espacio habilitado para la ocasión, utilizando ingredientes de los productores participantes. Los profesionales que visiten el espacio podrán degustar paellas, arroces melosos y fideuàs tradicionales, entre otras propuestas.
Apoyo a la internacionalización
El conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina, acudirá al certamen para apoyar a las empresas valencianas. Al respecto, señaló “la gran importancia de seguir apostando por el sector agroalimentario valenciano, pues es, sin duda, uno de los principales motores de la economía y el desarrollo rural de la Comunitat”.
A las 48 empresas del stand de la Conselleria se sumarán otras 43 que acudirán por su cuenta, de modo que en total la Comunitat Valenciana estará representada por 91 firmas.
La Conselleria sitúa esta participación dentro de su promoción de las empresas agroalimentarias valencianas en ferias nacionales e internacionales. En la última edición de SIAL París, celebrada en octubre de 2024, la feria recibió cerca de 300.000 profesionales procedentes de 205 países, que pudieron conocer alrededor de 400.000 productos e innovaciones del sector agroalimentario.
El calendario anual del departamento se reanudará en febrero de 2027 con Fruit Logistica, en Berlín; Biofach, en Núremberg, y Wine Paris, donde la Comunitat Valenciana participará por primera vez con un stand institucional dedicado al vino. También se abrirán próximamente los plazos de inscripción para participar en los espacios agrupados de la Generalitat Valenciana en Salón Gourmets, en Madrid, y Anuga, en Colonia.