Sou més d'asseure's a la taula per a degustar un bon menú... o d'anar de tapeo? No fa falta triar. Per què no totes dues opcions! Plats com a 'Arròs de polp i sépia amb carxofa i ajetes tendres', 'Polp chipotle amb guacamole i chimichurri' o 'Tosta de polp al romer amb maionesa de wasabi'... o tapes com a 'Cruixent d'ànec', 'Zamburina el Rebost' o 'Bava Ganoush'. Semblants temptacions culinàries converteixen Castelló en epicentre de la gastronomia per a la més apetitosa arrancada de l'estiu. I tot a l'abast d'una simple ullada en el mòbil gràcies a la nova web 'Gastrelló', per a triar lloc mentre es passeja per la ciutat o les seues platges. Abelleix menjar bé? Perquè...Vine a Castelló!El tret d'eixida a l'apetitós preludi estiuenc castellonenc el va donar el 28 de maig la VII edició de les 'Jornades del Polp i la Sépia'. Dotze restaurants del Grau de Castelló ofereixen menús entre 30 € i 35 € la base creativa dels quals és el polp i la sépia. Brisamar, Mediterrani, Casa Santiago, Casa Juanito, Casa Lola, Hotel del Golf, El Viarany, L'Ona, La Taverna del Port, La Balena, Nou Escull i Ri&Co Bistró tractaran de seduir al visitant amb menús personalitzats que constaran d'un aperitiu, dos entrants, un plat principal i unes postres (begudes a part).Les propostes són d'allò més suggeridora. Com a entrants: 'Tosta de polp al romer amb maionesa de wasabi', 'Croquetes de polp amb mussolina cítrica', 'Polp chipotle amb guacamole i chimichurri' o 'Polp Cesarín. Com a plats principals: 'Arròs de polp i sépia amb carxofa i alls tendres', 'Arròs o fideuà de polp i sépia amb llagostins', 'Melós de sépia i polp amb carxofes', o 'Fideuà de polp, roig i graten d'allioli'.
Del polp i sépia... a les tapes!
A penes uns dies més tard, el 4 de juny, complementava l'oferta culinària castellonenca la 4a edició de la Ruta de Tapes de la Mar 'Sabors Grau'. En ella participen 15 restaurants del districte marítim presentant 30 tapes a concurs (2 per local participant). Aquests locals són: Ai Carmela, Casa Lola, Casa Nostra, Cerveseria Don Luis, El Rebost, Enyorança Marinera, Hotel Herreros, Nou Escull, Tapita Tapitas, Terra & Mar, Food Experience Goah, Les Tres Banderes, Restaurant Port Platja, Ri&Co Bistro i El Vaixell.Entre la trentena de tapes criden l'atenció propostes com: 'Cruixent d'ànec' (fulla de brick amb farciment d'ànec confitat i fongs), 'Zamburiña el Rebost' (zamburiña al colp de calor amb xixina d'ibèric, oli de pebre roig i alga wakame), 'Bava Ganoush' (paté d'albergínia, bacallà confitat, tomaca seca i cruixent d'ametla), 'Ai Karmela' (ceviche de sardina amb suau toc de llima), 'Tres altures' (llom de tonyina amb creïlla calfa i pimentó del piquillo), o 'Esmorçaret graguero' (raviolis de pa amb ou pimentó verd i sardina del Grau).El preu de cada tapa és de 3,50 €, beguda inclosa. Tots els qui degusten aquestes tapes podran participar en l'elecció de la guanyadora emplenant un Tapaport amb el segell d'almenys 4 locals diferents en els quals hagen consumit. Participar suposa també l'opció de guanyar algun dels obsequis que se sortejaran.Aquests dos esdeveniments no sols posicionen Castelló com a destí gastronòmic de primer nivell sinó que suposen una saborosa excusa per a una escapada a aquesta capital mediterrània que marida mar, muntanya, horta. I una vegada allí, gaudir de les seues tres àmplies platges –De la Pineda, Gurugú i Serradal– ideals per a mantenir les distàncies i practicar tota classe d'esports nàutics; admirar els senyals d'identitat del seu centre històric –com El Fadrí, la Cocatedral de Santa María o l'Ajuntament–; o fer turisme actiu a través de les seues diverses rutes patrimonials pels voltants, com la de les seues nou ermites barroques.I entre visita i visita, triar el lloc idoni per a aqueix menú de polp i sépia o eixes suggeridores tapes entrant amb el telèfon intel·ligent o la tauleta en la recentment estrenada web www.gastrello.com per a localitzar el restaurant o local desitjat. Que fàcil, veritat? Perquè... A menjar-se Castelló!
