Montanejos tornarà a posar el formatge en el centre de totes les mirades esta tardor. El municipi de l'Alt Millars celebrarà del divendres 2 al diumenge 4 d'octubre de 2026 la XI Fira del Formatge Artesà de Montanejos, una cita que durant tres dies omplirà els seus carrers i places d'aromes, productes de proximitat i propostes gastronòmiques.
La fira reunirà més d'una vintena de formatgeries de la Comunitat Valenciana i altres punts d'Espanya, a més de productors de vins, mels, cerveses, olis i altres productes artesans. A la part comercial se sumarà un programa amb tastos, showcookings, tallers, degustacions i música en directe, pensat per a convertir la visita en un pla gastronòmic complet.
L'entrada al recinte serà gratuïta i les degustacions tornaran a funcionar mitjançant polseres recarregables que podran adquirir-se en els punts habilitats de la fira.
Tres dies per a descobrir formatges i productes artesans
La protagonista indiscutible serà la varietat de formatges artesans que podran conéixer-se i degustar-se durant el cap de setmana. La proposta es completarà amb altres productes vinculats a la gastronomia de proximitat i amb la col·laboració de PROAVA.
Un dels moments destacats arribarà el dissabte amb el XI Concurs de Formatges de Montanejos. Un jurat especialitzat serà l'encarregat de valorar els formatges valencians participants i, posteriorment, es donaran a conéixer els productes premiats, uns guardons patrocinats pel Centre d'Artesania de la Comunitat Valenciana.
La programació també permetrà acostar-se al formatge des de diferents perspectives. Hi haurà showcookings, tastos i maridatges, entre ells un tast dels formatges valencians distingits en el concurs, acompanyat per música de violí en directe.
Showcookings, tastos i música per a completar el cap de setmana
El programa arrancarà el divendres 2 d'octubre a les 19:00 hores amb un showcooking a càrrec d'Emilio Millares, xef del restaurant Al D’Emilio de Vila-real. La jornada continuarà a les 22:30 hores amb l'actuació de Bloody Mary, grup de versions de pop-rock dels anys 70, 80 i 90.
El dissabte serà la jornada més intensa. Els estands obriran a les 10:00 hores en la plaça Espanya i el carrer Manuel Pradas, abans de la inauguració oficial i de la decisió del concurs de formatges. Per la vesprada hi haurà un showcooking sense gluten amb Lorena Berzosa i, a les 19:45 hores, un tast-maridatge dels formatges valencians premiats amb José Manuel Manglano i Rosa Vázquez, acompanyat per la violinista Lucía Marín.
El dia acabarà amb música en directe a partir de les 22:30 hores, esta vegada amb el grup Canal 69.
El diumenge 4 d'octubre encara quedarà una última oportunitat per a acostar-se als sabors de la fira. A les 10:00 hores se celebrarà un tast comentat de formatges de la Ruta Europea del Formatge i, mitja hora després, tornaran a obrir els estands. La fira tancarà a les 19:30 hores.
Una cita per a apuntar en l'agenda esta tardor
La Fira del Formatge Artesà de Montanejos va nàixer en 2016 amb l'objectiu de posar en valor l'artesania formatgera i contribuir a dinamitzar el turisme local. Des d'aleshores, la cita ha anat creixent fins a convertir-se en una de les trobades gastronòmiques de referència de la zona.
En els últims anys, la fira ha ampliat la seua programació i ha incorporat nous espais i propostes, des de concursos i maridatges fins a activitats relacionades amb la sostenibilitat i l'experiència dels visitants. En 2025, coincidint amb el seu desé aniversari, va aconseguir una nova dimensió.
Per això, si el formatge, els productes artesans i els plans de tardor estan entre les teues preferències, Montanejos té una cita marcada en el calendari del 2 al 4 d'octubre. Tres dies per a passejar pel centre del municipi, provar productes de proximitat, descobrir noves elaboracions i gaudir de la gastronomia en un entorn que convida a quedar-se un poc més.
L'entrada és gratuïta i algunes de les activitats requerixen inscripció prèvia, per la qual cosa convé consultar la programació abans de preparar l'escapada.