La Diputació de Castelló atorga els premis AOVE als olis Essentia Oleum, B i Finca Varona La Vella

La Diputació de Castelló ha lliurat hui els guardons de l'I Premi AOVE Província de Castelló que, en aquesta primera edició, han sigut per als olis d'oliva verge extra Essentia Oleum –en la categoria Millor AOVE Fruitat Verd Amarg i Millor AOVE Monovarietal--, B –en la categoria Millor AOVE Fruitat Madur Dolç-- i Finca Varona la Vella Multivarietal ECO–en la categoria Millor AOVE Ecològic--. Els premis estan organitzats mitjançant un conveni signat entre la Fundació Intercoop i la institució provincial.Al lliurament dels guardons ha assistit el president de la Diputació de Castelló, José Martí, qui ha felicitat els premiats i ha destacat «l'excel·lent qualitat dels olis que es fan a la nostra província». «Eixe or líquid que es cultiva a les nostres comarques, en la nostra terra. I des de la diputació estem ajudant perquè cada vegada tinguen una major eixida al mercat», ha manifestat Martí.A l'acte també ha assistit el diputat de Desenvolupament Rural, Santi Pérez, qui ha destacat l'aposta de la Diputació de Castelló per «ajudar i visibilitzar» el treball de les productores d'oli de la província. A més, ha destacat que els tres premiats pertanyen a Castelló Ruta de Sabor, «la qual cosa demostra la implicació i aposta pel territori».

Els premiats

L'I Premi AOVE Província de Castelló consta de quatre categories i els premiats han sigut:Millor AOVE Monovarietal i Millor AOVE Fruitat Verd AmargOli Essentia Oleum de l'empresa Essentia Oleum d'Altura. És un oli de la Serra d'Espadà d'olives seleccionades i que destaca per la seua complexitat, el seu perfecte equilibri i l'aroma a fruita fresca, poma i herba aromàtica.Millor AOVE Fruitat Madur DolçOli B de l'empresa Bardomus de Torreblanca, elaborat amb la varietat borriolenca, amb un gran potencial i possibilitats. És molt especiat, amb aromes florals, a plàtan i fruites madures. També és un oli complex i equilibrat.Millor AOVE EcològicOli Finca Varona la Vella Multivarietal ECO de l'empresa Organia Oleum SL de Sant Mateu. Està elaborat de varietats com morrut, farga i picual de la zona de la Vall d'Alba, Sant Mateu i Canet lo Roig seleccionades per a crear un conjunt d'harmonies, amb aromes florals, especiat i molt fruitera.A més del reconeixement del premi, la Diputació de Castelló adquirirà els olis guardonats per valor de 500 euros per a fer lliurament dels mateixos com a obsequis en representacions oficials.Cal assenyalar que el tast dels olis s'ha dut a terme per membres qualificats pertanyents a panells de tast oficials, experts prestigiosos del sector AOVE.