El Patronat Provincial de Turisme de la Diputació de Castelló ha iniciat la segona edició de la Primavera Gastronòmica Castelló Ruta de Sabor per a promoure la gastronomia local de la província. Des del 20 d'abril fins al 28 de maig, 20 restaurants associats a la marca Castelló Ruta de Sabor oferiran menús especials amb productes locals de temporada i de proximitat, amb l'objectiu d'impulsar la sostenibilitat i els productes Km. 0. L'oferta dels establiments participants és diversa i permetrà als visitants recórrer la província i descobrir els sabors i productes de cada comarca, des dels procedents de la mar, als de muntanya, passant per l'horta i la muntanya castellonenca. A més, aquesta iniciativa també busca dinamitzar l'economia i el consum en el sector hostaler durant un període de l'any que no és el de major demanda. Els preus dels menús oscil·len entre els 25€ i els 75€, i ofereixen plats típics de la gastronomia castellonenca, elaboracions innovadores, reinterpretacions de receptes tradicionals i artificis. Algunes de les propostes inclouen "Nyoquis de carabassa al verdejo amb llagostins de Vinaròs", "Ensalada de formatge Pell Florida de Morella amb melmelada de tomaca Marisa", "Carxofa de Benicarló amb salmorejo de tomata de penjar" o "Ensalada de taronges de La Tosquilla de Nules". Els comensals també podran valorar la seua experiència gastronòmica a través d'un codi QR disponible en els establiments participants. La Primavera Gastronòmica Castelló Ruta de Sabor és una oportunitat perfecta per a realitzar una escapada o viatjar per la província de Castelló, descobrint tots els seus atractius, a través dels seus sabors i paisatges gastronòmics. Per a participar en aquestes jornades gastronòmiques, els restaurants i establiments han d'estar associats a la marca Castelló Ruta de Sabor. Els interessats poden sumar-se a la marca a través del formulari d'adhesió disponible en www.castellorutadesabor.es o contactant amb el Patronat Provincial de Turisme de Castelló mitjançant el correu electrònic castellorutadesabor@dipcas.es.
Restaurants participants
- Alcossebre: Atalaya Restaurante y Serra d'Irta Restaurante
- Altura: San Remo Gastrobar
- Benicarló: Restaurante Neptuno
- Benlloc: La Bodeguetta de Casa Perito
- Cabanes: Restaurante L'Hosta
- Ribera de Cabanes: Casa Tere Restaurant
- Castelló: D'Autor Restaurant, Restaurante ARRE y Restaurante Pairal
- Grau de Castelló: Casa Juanito y Nou Escull
- Coratxà: Hostatgeria Sant Jaume
- Culla: Restaurante La Carrasca
- Morella: Mesón del Pastor y Hotel-Restaurante El Cid
- Sant Mateu: Farga Restaurant
- Vilafranca: L'Escudella
- Vila-real: El Cortijo Gregorio Anaya
- Vinaròs: Restlounge La Puerta Azul