La festa de l'entrepà gegant torna a Vila-real i espera aconseguir rècord

Vila-real recupera la festa de l'entrepà gegant, on l'hostaleria local es bolcarà per a aconseguir un divertit berenar de rècord. I és que després de nou anys sense celebrar-se, l'objectiu és aconseguir un entrepà de 300 metres de longitud preparat al moment dimarts que ve 22 d'agost a les 18.00 hores en el Termet.La plaça del Pastoret es convertirà en una gran cuina a l'aire lliure on els mateixos assistents prepararan els diferents trams de l'entrepà amb els ingredients que, prèviament, s'hauran disposat per a cada part del superentrepà, que després serà degustat per tots i totes.Segons ha explicat el president de l'Associació Gastronòmica de Vila-real, Ximo Abril, Santi, del forn tradicional de Garrofa, serà l'encarregat d'elaborar les més de 500 barres de pa que es necessitaran. Per a emplenar-ho, "els ingredients es distribuiran en les taules de fusta i el públic podrà triar quin tram de l'entrepà vol elaborar, en funció de les seues preferències".Així, Abril ha detallat que els ingredients per a emplenar l'entrepà gegant també es compten per centenars o per quilos. Prop d'un miler de rodanxes de formatge, més de 600 porcions de salsitxó, altres tantes de xoriço, mortadel·la, pernil york, mitja dotzena de llandes grans de tonyina, més de cinc quilos de crema de cacau, tres quilos de cacau en pols, tres quilos de llet condensada i quatre quilos de plàtans han sigut els proposats.L'ajuntament ha apuntat que dels 300 metres de l'entrepà, prop d'un centenar estaran reservats per a un entrepà que es prepararà expressament per a donar a Càritas, i també s'ha reservat una part de l'entrepà especial sense gluten per a persones celíaques.Després de la preparació de l'entrepà, que començarà a les 18.00 hores, hi haurà batalla de merengues i globus d'aigua perquè participen tots els veïns i veïnes que acudisquen a gaudir d'aquest gran berenar.Xus Madrigal, regidor de Comerç i Hostaleria de Vila-real, ha recordat que aquesta festa "va sorgir de la mà dels enyorats Pasqual Batalla, tinent d'alcalde de l'Ajuntament, i el restaurador Pepe Cabanes 'El Dimoni', dues persones que es van implicar en la recuperació i difusió de la gastronomia local així com en l'impuls a aquesta mena d'iniciatives per a dinamitzar el sector".Així, ha assenyalat que aquesta cita no se celebra des de 2014 i torna impulsada per l'Associació Gastronòmica de Vila-real amb la col·laboració de la regidoria de Comerç i Hostaleria i la participació de l'Associació d'Hostaleria i Oci (Ashiovi).