Ya está abierto el periodo de inscripción gratuita para participar en la segunda edición de Senior Chef, el concurso de cocina intergeneracional para abuelos y nietos que se celebrará el 26 y 27 de septiembre en la plaza Fadrell de Castelló.
La iniciativa ha sido presentada este 3 de agosto de 2026 por la concejala de Gente Mayor, Clara Adsuara, junto con Ramón Reolid, jefe de estudios de la Escuela de Hostelería Costa Azahar del Grao de Castelló, y otros organizadores. Según el Ayuntamiento, el certamen vuelve tras el éxito de la primera edición celebrada el año pasado.
Inscripción, fases y premios
Las inscripciones se realizan a través del correo concursoseniorchef@gmail.com. Puede participar cualquier persona procedente de toda España, aunque la organización espera principalmente participantes de la provincia de Castellón.
El concurso contará con 20 parejas de abuelos y nietos, que deberán superar tres fases. En la primera, los participantes prepararán un plato frío o una ensalada con un ingrediente sorpresa; en la segunda, afrontarán un plato sorpresa; y en la última, los finalistas cocinarán un menú con un principal y un postre a su elección para decidir quién será el mejor Senior Chef de Castellón.
El jurado profesional estará formado por Ramón Reolid, Cristian Vielma, director culinario del Centro de Ocio Casalduch, y la propia Clara Adsuara. Los ganadores recibirán una experiencia gastronómica para 4 personas y un trofeo, mientras que el segundo y el tercer premio también obtendrán regalos.
Objetivo intergeneracional
Adsuara ha explicado que la propuesta responde a la apuesta del gobierno municipal por fomentar la intergeneracionalidad en ámbitos diversos, en este caso la cocina. La concejala ha afirmado: “Tratamos de poner en valor la tradición, la experiencia, el buen hacer de nuestros mayores, la cocina de casa y el aprendizaje intergeneracional, promocionando el envejecimiento activo y el crecimiento en valores como el trabajo en equipo, el respeto y la alimentación saludable”.
La organización enmarca el certamen en actividades que buscan favorecer el aprendizaje entre generaciones y cocinar “a cuatro manos” elaboraciones típicas de cada casa y platos con productos km.0 de Castellón.