Ja està obert el període d'inscripció gratuïta per a participar en la segona edició de Senior Chef, el concurs de cuina intergeneracional per a iaios i nets que se celebrarà el 26 i 27 de setembre en la plaça Fadrell de Castelló.
La iniciativa ha sigut presentada este 3 d'agost de 2026 per la regidora de Gent Major, Clara Adsuara, juntament amb Ramón Reolid, cap d'estudis de l'Escola d'Hostaleria Costa Azahar del Grau de Castelló, i altres organitzadors. Segons l'Ajuntament, el certamen torna després de l'èxit de la primera edició celebrada l'any passat.
Inscripció, fases i premis
Les inscripcions es realitzen a través del correu concursoseniorchef@gmail.com. Pot participar qualsevol persona procedent de tot Espanya, encara que l'organització espera principalment participants de la província de Castelló.
El concurs comptarà amb 20 parelles d'iaios i nets, que hauran de superar tres fases. En la primera, els participants prepararan un plat fred o una ensalada amb un ingredient sorpresa; en la segona, afrontaran un plat sorpresa; i en l'última, els finalistes cuinaran un menú amb un principal i un postre a la seua elecció per a decidir qui serà el millor Senior Chef de Castelló.
El jurat professional estarà format per Ramón Reolid, Cristian Vielma, director culinari del Centre d'Oci Casalduch, i la mateixa Clara Adsuara. Els guanyadors rebran una experiència gastronòmica per a 4 persones i un trofeu, mentre que el segon i el tercer premi també obtindran regals.
Objectiu intergeneracional
Adsuara ha explicat que la proposta respon a l'aposta del govern municipal per a fomentar la intergeneracionalitat en àmbits diversos, en este cas la cuina. La regidora ha afirmat: "Tractem de posar en valor la tradició, l'experiència, el bon fer dels nostres majors, la cuina de casa i l'aprenentatge intergeneracional, promocionant l'envelliment actiu i el creixement en valors com el treball en equip, el respecte i l'alimentació saludable".
L'organització emmarca el certamen en activitats que busquen afavorir l'aprenentatge entre generacions i cuinar "a quatre mans" elaboracions típiques de cada casa i plats amb productes km.0 de Castelló.