El Grao de Castellón se prepara para acoger una de las citas culinarias más esperadas del año: las XI Jornadas Gastronómicas del Pulpo y la Sepia, que se celebrarán del 16 de mayo al 15 de junio de 2025. Durante un mes, este emblemático distrito marítimo se convertirá en el epicentro de la cocina marinera, atrayendo a amantes de la buena mesa y del turismo gastronómico con una propuesta basada en los sabores más auténticos del mar Mediterráneo.
Organizadas por GastroGrao, las jornadas están ya consolidadas como un referente en el calendario gastronómico de la ciudad de Castellón. Esta edición vuelve a rendir homenaje al pulpo y la sepia, dos productos fundamentales de la dieta mediterránea y protagonistas indiscutibles de numerosos platos tradicionales de la costa valenciana.
Menús especiales en 12 restaurantes
Un total de 12 restaurantes asociados se han sumado a esta nueva edición, ofreciendo menús especiales pensados para realzar la riqueza del producto local. Cada menú estará compuesto por tres entrantes, un arroz como plato principal y un postre, todo ello elaborado con materia prima de primera calidad y siguiendo las recetas más representativas de la cocina del Grao.
Estos son los restaurantes participantes y los precios por persona de sus menús especiales:
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La Ola – 36€
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Brisamar – 38€
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La Ballena – 43€
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Casa Juanito – 40€
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Casa Santiago – 38€
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Nou Escull – 39€
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Tasca del Puerto – 45€
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RI&CO Restaurant – 38€
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Restaurante Mediterráneo – 42,50€
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El Mirador del Port – 38€
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Casa Lola – 43€
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Lo de Sancho – 42€
La presentación oficial de las jornadas tendrá lugar el próximo martes 13 de mayo a las 12:00 horas en el restaurante Casa Lola, uno de los grandes referentes de la cocina tradicional en el Grao de Castellón. Desde GastroGrao destacan que estas jornadas no solo tienen un valor gastronómico, sino también turístico y cultural, ya que contribuyen a dinamizar la economía local y a posicionar al Grao de Castellón como uno de los grandes destinos de turismo gastronómico de la provincia.
Turismo gastronómico
Más allá de los menús, las XI Jornadas del Pulpo y la Sepia invitan a vivir una experiencia sensorial completa, que marida la gastronomía marinera con el entorno costero del Grao. La proximidad del puerto, el ambiente de los paseos marítimos y la calidad de los productos convierten esta propuesta en un auténtico viaje a los sabores más emblemáticos del Mediterráneo.
Los organizadores subrayan que, en un contexto en el que el turismo de experiencias gana cada vez más protagonismo, eventos como este permiten revalorizar la cocina tradicional y atraer visitantes que buscan autenticidad, producto local y propuestas gastronómicas con identidad.
La celebración de estas jornadas se enmarca dentro de la estrategia del Ayuntamiento de Castellón y de los colectivos hosteleros locales para impulsar el turismo gastronómico como motor de desarrollo. La apuesta por productos de kilómetro cero, el respeto por las tradiciones culinarias y la implicación del sector hostelero son las claves del éxito de esta cita.
Si eres un apasionado del pulpo, la sepia, los arroces marineros y la cocina mediterránea, las XI Jornadas Gastronómicas del Pulpo y la Sepia del Grao de Castellón son una ocasión única para deleitar tu paladar y disfrutar del auténtico sabor del mar. ¿Te lo vas a perder?