El pasado sábado 1 de febrero dieron comienzo en el Grao de Castellón las XIV Jornadas Gastronómicas de la Galera. Se trata de un evento muy consolidado en la ciudad, impulsadas por el Patronato de Turismo para promocionar el atractivo de la gastronomía castellonense y el trabajo de los restaurantes locales.
Así, hasta el próximo 28 de febrero, los habitantes de la capital de La Plana y los visitantes que se trasladen hasta el enclave podrán disfrutar de una jornada gastronómica inigualable de la mano de los negocios hosteleros más importantes del Grao, que ofrecerán menús especiales en los que la galera será el ingrediente estrella.
Este año, el número de participantes – y, por ende, el de menús propuestos - alcanza las nueve empresas culinarias. Concretamente, son La Ola, Brisamar, Casa Juanito, Casa Santiago, Nou Escull, Tasca el Puerto, Ri&Co Restaurant, Restaurante Mediterráneo y El Mirador del Port. Cada uno aportará su propuesta gastronómica elaborada con productos de proximidad.
Los precios de los menús oscilan entre los 38 euros (los más baratos) y 42 (el más caro), siendo este el coste por persona y siendo necesario que acudan un mínimo de dos comensales. La degustación incluye varios entrantes a compartir, seguido de un arroz donde la galera será el protagonista. Y, para culminar la comida, postres caseros.
Un homenaje a la tradición marinera
La concejal de Turismo, Arantxa Miralles, subrayó la importancia de estas jornadas gastronómicas como un evento clave para fortalecer la identidad culinaria del distrito marítimo de Castellón. Durante la presentación del evento, destacó el valor que aporta esta iniciativa tanto a la gastronomía local como al sector turístico. “Las Jornadas Gastronómicas de la Galera son una clara muestra del compromiso de este equipo de gobierno con la puesta en valor de nuestra oferta gastronómica y turística. Gracias a la colaboración con los restaurantes del Grao, logramos destacar un producto autóctono de gran calidad y seguir impulsando a Castellón como un destino culinario de primer nivel”, afirmó.
En la misma línea, la teniente alcalde del Grao, Ester Giner, resaltó que este tipo de eventos permiten dar mayor visibilidad a la tradición pesquera y al excelente producto que ofrece la costa castellonense. “Estas jornadas representan una oportunidad excepcional para rendir homenaje a nuestra herencia marinera y para poner en valor la calidad y frescura de nuestros productos locales. Invitamos tanto a los vecinos como a los turistas a disfrutar de esta experiencia y a descubrir la diversidad gastronómica que ofrece nuestro distrito marítimo en restaurantes reconocidos dentro y fuera de nuestras fronteras”, explicó Giner.
Esta iniciativa se enmarca dentro del proyecto GastroGrao Castelló, impulsado por el Patronato de Turismo con el propósito de convertir la gastronomía del Grao en un atractivo turístico fundamental para la ciudad. A lo largo del año, se celebran diversas jornadas dedicadas a la promoción de los productos más emblemáticos y tradicionales de la zona. Gracias a este programa, se refuerza la identidad gastronómica local y se fomenta la llegada de visitantes interesados en la riqueza culinaria que ofrece Castellón.