Dissabte passat 1 de febrer van donar principi en el Grau de Castelló les XIV Jornades Gastronòmiques de la Galera. Es tracta d'un esdeveniment molt consolidat a la ciutat, impulsades pel Patronat de Turisme per a promocionar l'atractiu de la gastronomia castellonenca i el treball dels restaurants locals.
Aix
Enguany, el nombre de participants – i, per tant, el de menús proposats - aconseguix les nou empreses culinàries. Concretament, són La Ona, Brisamar, Casa Juanito, Casa Santiago, Nou Escull, Taverna el Port, Ri&Co Restaurant, Restaurant Mediterrani i El Mirador del Port. Cadascun aportarà la seua proposta gastronòmica elaborada amb productes de proximitat.
Els preus dels menús oscil·len entre els 38 euros (els més barats) i 42 (el més car), sent este el cost per persona i sent necessari que acudisquen un mínim de dos comensals. La degustació inclou diversos entrants a compartir, seguit d'un arròs on la galera serà el protagonista. I, per a culminar el menjar, postres casolanes.
Un homenatge a la tradició marinera
La regidor de Turisme, Arantxa Miralles, va subratllar la importància d'aquestes jornades gastronòmiques com un esdeveniment clau per a enfortir la identitat culinària del districte marítim de Castelló. Durant la presentació de l'esdeveniment, va destacar el valor que aporta aquesta iniciativa tant a la gastronomia local com al sector turístic. "Les Jornades Gastronòmiques de la Galera són una clara mostra del compromís d'aquest equip de govern amb la posada en valor de la nostra oferta gastronòmica i turística. Gràcies a la col·laboració amb els restaurants del Grau, aconseguim destacar un producte autòcton de gran qualitat i continuar impulsant a Castelló com una destinació culinari de primer nivell", va afirmar.
En la mateixa línia, la tinenta alcalde del Grau, Ester Giner, va ressaltar que este tipus d'esdeveniments permeten donar major visibilitat a la tradició pesquera i a l'excel·lent producte que oferix la costa castellonenca. "Estes jornades representen una oportunitat excepcional per a retre homenatge a la nostra herència marinera i per a posar en valor la qualitat i frescor dels nostres productes locals. Convidem tant als veïns com als turistes a gaudir d'esta experiència i a descobrir la diversitat gastronòmica que oferix el nostre districte marítim en restaurants reconeguts dins i fora de les nostres fronteres", va explicar Giner.
Esta iniciativa s'emmarca dins del projecte GastroGrao Castelló, impulsat pel Patronat de Turisme amb el propòsit de convertir la gastronomia del Grau en un atractiu turístic fonamental per a la ciutat. Al llarg de l'any, se celebren diverses jornades dedicades a la promoció dels productes més emblemàtics i tradicionals de la zona. Gràcies a este programa, es reforça la identitat gastronòmica local i es fomenta l'arribada de visitants interessats en la riquesa culinària que oferix Castelló.