La mejor gastronomía tomará, aún más protagonismo, en el Grao de Castellón. Las Jornadas del pulpo y la sepia inundarán de sabores el distrito marítimo del 16 de mayo al 15 de junio para impulsar la hostelería de la zona y promover el consumo de estos productos tan arraigados a la tradición marinera del Grao.
El Patronato de Turismo ha presentado esta mañana la XI edición, un acto que ha contado con la presencia de la concejala de Turismo, Arantxa Miralles, y la teniente de alcalde del Grao, Ester Giner, quienes han destacado “la importancia de esta iniciativa para consolidar Castellón como destino gastronómico de referencia”.
“Seguimos trabajando para posicionar nuestra ciudad como un referente gastronómico en España y en el mundo. Estas jornadas son un paso más en la apuesta por dar valor a nuestros productos locales, a nuestra hostelería y al sabor auténtico del Grao. Lo hacemos, además, de la mano de los hosteleros para que la iniciativa pueda tener un impacto económico en nuestra ciudad”, ha señalado Miralles.
Por su parte, la teniente alcalde del Grao ha subrayado que “el distrito marítimo no solo es mar y tradición, también es sabor, hospitalidad y buena mesa. Estas jornadas son una oportunidad perfecta para disfrutar de todo lo que ofrece nuestra zona marítima en un ambiente acogedor y con una oferta culinaria de primer nivel”.
El mejor producto, en diferentes platos
Las Jornadas del Pulpo y la Sepia del Grao 2025 son ya una cita consolidada en el calendario gastronómico local tras más de diez años rindiendo homenaje a dos productos esenciales de la dieta mediterránea: el pulpo y la sepia, ingredientes protagonistas en la cocina marinera tradicional del Grao.
El evento forma parte de la estrategia turística del Ayuntamiento de Castelló para impulsar el turismo gastronómico y dinamizar la economía local a través de propuestas que ponen en valor el producto, la tradición y la excelencia culinaria de la ciudad.
Participantes
Tal y como ha presentado el consistorio castellonense, en esta undécima edición, participan 12 restaurantes locales que ofrecerán menús especiales durante todo el periodo de las jornadas. Cada propuesta incluirá tres entrantes, un arroz como plato principal y postre, elaborados con producto fresco y de proximidad, característico de la calidad culinaria grauera.
Los restaurantes que participan este año son: La Ola, Brisamar, La Ballena, Casa Juanito, Casa Santiago, Nou Escull, Tasca del Puerto, RI&CO Restaurant, Restaurante Mediterráneo, El Mirador del Port, Casa Lola y Lo de Sancho.
El Grao se dinamiza
Cabe recordar que este mismo martes, el Ayuntamiento ha dado algunas pinceladas de las Fiestas de Sant Pere del Grao 2025. La programación irá del 27 de junio al 6 de julio y se desvelará pronto. Eso sí, la teniente de alcalde, Ester Giner ha anunciado que una de las novedades de este año es que será el primero en iniciar el formato ‘Conciertos de Sant Pere’, una apuesta que mira hacia el futuro y que en su primer encuentro con el público subirá al emblemático grupo Camela al escenario.
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