El 19 de mayo de 2026, la Concejalía de Salud Pública ha dado un paso significativo en su compromiso con el bienestar ciudadano al celebrar una importante reunión de trabajo. El concejal Luciano Ferrer ha recibido a representantes del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) con el propósito de establecer nuevas sinergias y potenciar las iniciativas conjuntas en la promoción de estilos de vida saludables. Este encuentro estratégico subraya la relevancia de la colaboración interinstitucional para abordar los desafíos actuales en materia de salud y nutrición en la región.
La sesión ha contado con la participación de figuras clave de ambas organizaciones. Por parte del colegio profesional, han estado presentes Ana Zalamea, gerente de la entidad; María Congil, vicepresidenta por Castellón; y María Ferrer, vocal de Educación Alimentaria. El objetivo central de la reunión ha sido explorar y definir nuevas vías de cooperación que permitan impulsar de manera más efectiva la educación alimentaria, la prevención de enfermedades relacionadas con la dieta y la adopción de hábitos saludables en la población valenciana.
Colaboración estratégica para la salud pública
Durante el encuentro, se han abordado diversas cuestiones fundamentales vinculadas a la importancia de fomentar una alimentación equilibrada desde las edades más tempranas. Ambas partes han reconocido que la implementación de hábitos nutricionales adecuados en la infancia y adolescencia es crucial para el desarrollo óptimo y la prevención de patologías crónicas en la edad adulta. La discusión ha enfatizado la necesidad de seguir impulsando acciones divulgativas y campañas de sensibilización dirigidas a todos los segmentos de la población, desde escolares hasta adultos mayores, adaptando los mensajes a las particularidades de cada grupo.
La promoción de hábitos de vida saludables ha sido identificada como una herramienta fundamental para la prevención de enfermedades no transmisibles, como la obesidad, la diabetes tipo 2 y ciertas afecciones cardiovasculares, que representan un desafío creciente para los sistemas de salud pública. La mejora de la calidad de vida de la ciudadanía, a través de una nutrición adecuada y la actividad física, ha sido un punto de convergencia esencial en las deliberaciones.
El rol fundamental de los dietistas-nutricionistas
El concejal Luciano Ferrer ha puesto en valor la inestimable contribución de los profesionales de la nutrición y la dietética en el ámbito de la salud pública. “La importante labor que desarrollan los profesionales de la nutrición y la dietética en el ámbito de la salud pública, especialmente en materia de prevención y educación alimentaria”, ha afirmado Ferrer, destacando su rol crucial en la orientación y el acompañamiento de la población hacia decisiones más saludables. Ha subrayado que “desde la concejalía de Salud Pública queremos seguir trabajando de la mano de entidades y colectivos profesionales que aportan experiencia y conocimiento para ayudar a construir una sociedad más saludable y concienciada”.
Esta declaración resalta la visión de la Concejalía de integrar el conocimiento experto de los dietistas-nutricionistas en las políticas públicas, reconociendo su capacidad para traducir la ciencia de la nutrición en consejos prácticos y accesibles para la ciudadanía. La colaboración con el CODiNuCoVa se perfila como un pilar para desarrollar programas y recursos educativos que tengan un impacto real y duradero en la salud colectiva.
La prevención como pilar de las políticas sanitarias
El edil también ha puesto de manifiesto la necesidad de seguir reforzando la colaboración entre las administraciones públicas y los colectivos profesionales especializados en salud y nutrición. Ha enfatizado que “la prevención debe seguir siendo una de las principales herramientas de las políticas de salud pública, y para ello es fundamental trabajar junto a profesionales que nos ayuden a trasladar a la ciudadanía la importancia de mantener hábitos saludables en el día a día”. Esta visión compartida busca establecer un marco de trabajo robusto que garantice la implementación de estrategias efectivas para el fomento de la salud pública, minimizando la carga de enfermedades evitables.
Entre las posibles vías de colaboración que se han explorado, se incluyen la organización de talleres educativos en centros cívicos y escolares, la creación de materiales informativos accesibles, el desarrollo de campañas en medios de comunicación y redes sociales, y la participación conjunta en eventos comunitarios. El objetivo final es empoderar a los ciudadanos con el conocimiento y las herramientas necesarias para tomar decisiones informadas sobre su alimentación y estilo de vida, contribuyendo así a una sociedad más sana y resiliente en la Comunitat Valenciana.