La concejala de Turismo, Arantxa Miralles, ha presentado junto al comité organizador la 17.ª edición de la Ruta de Tapas Sabores Castellón, una de las citas gastronómicas más importantes de la ciudad. La iniciativa se celebrará del 15 de octubre al 7 de noviembre y contará con la participación de hasta 60 establecimientos hosteleros.
La propuesta vuelve a apostar por la gastronomía local, los productos de proximidad y la creatividad de los profesionales de la hostelería. Miralles ha destacado la importancia de esta iniciativa para dinamizar la actividad hostelera y turística de Castellón, al tiempo que invita tanto a vecinos como a visitantes a descubrir su oferta gastronómica. «La ruta de tapas es una oportunidad para poner en valor el talento de nuestros hosteleros, dar a conocer la riqueza de nuestra gastronomía y seguir haciendo de Castellón una ciudad atractiva para disfrutar durante todo el año», ha señalado la concejala.
60 establecimientos y 90.000 tapas
La Ruta de Tapas Sabores Castellón permitirá recorrer la ciudad a través de las propuestas culinarias de los 60 locales participantes, que competirán por el reconocimiento a la mejor tapa del año. Cada establecimiento presentará dos tapas, cuyo precio será de seis euros por propuesta.
La organización prevé que durante esta edición se sirvan más de 90.000 tapas y estima un impacto económico superior a los 1,2 millones de euros en el sector hostelero. Asimismo, calcula que el 23 % de los consumidores serán visitantes procedentes de fuera de la ciudad. Estas cifras refuerzan el atractivo de la iniciativa como herramienta de promoción turística y dinamización de la economía local.
El 25 de noviembre se celebrará el Máster Sabores Castellón
La ruta tendrá continuidad el miércoles 25 de noviembre con la celebración del Máster Sabores Castellón 2026. En este evento, los chefs finalistas elaborarán sus propuestas en directo ante el público y un jurado invitado, que elegirá la Mejor Tapa de Castellón 2026.
Esta cita se ha consolidado como uno de los momentos destacados del calendario gastronómico local, al reunir a profesionales de la hostelería, representantes institucionales, medios de comunicación y público en torno a la creatividad culinaria y al talento de los participantes.
Una imagen firmada por Pepe Mingol
La imagen oficial de esta 17.ª edición llevará la firma del artista castellonense Pepe Mingol, autor de la obra Castellón vibra. La pieza transmitirá el dinamismo y la alegría de compartir una mesa, además de reflejar la gastronomía como punto de encuentro y convivencia.
La guía oficial para descubrir las propuestas
La guía oficial de la ruta recogerá la información de los 60 establecimientos participantes con su ubicación, teléfono y descripción de las dos tapas que ofrecerá cada local. Las personas interesadas podrán conseguirla mediante un donativo solidario en los propios establecimientos y en las oficinas de turismo de Castellón. También, estará disponible en formato digital a través del perfil de Instagram @sabores_castellon.