La regidora de Turisme, Arantxa Miralles, ha presentat juntament amb el comité organitzador la 17a edició de la Ruta de Tapes Sabors Castelló, una de les cites gastronòmiques més importants de la ciutat. La iniciativa se celebrarà del 15 d'octubre al 7 de novembre i comptarà amb la participació de fins a 60 establiments hostalers.
La proposta torna a apostar per la gastronomia local, els productes de proximitat i la creativitat dels professionals de l'hostaleria. Miralles ha destacat la importància d'esta iniciativa per a dinamitzar l'activitat hostalera i turística de Castelló, al mateix temps que convida tant a veïns com a visitants a descobrir la seua oferida gastronòmica. «La ruta de tapes és una oportunitat per a fer valdre el talent dels nostres hostalers, donar a conéixer la riquesa de la nostra gastronomia i continuar fent de Castelló una ciutat atractiva per a gaudir durant tot l'any», ha assenyalat la regidora.
60 establiments i 90.000 tapes
La Ruta de Tapes Sabors Castelló permetrà recórrer la ciutat a través de les propostes culinàries dels 60 locals participants, que competiran pel reconeixement a la millor tapa de l'any. Cada establiment presentarà dos tapes, el preu de les quals serà de sis euros per proposta.
L'organització preveu que durant esta edició se servisquen més de 90.000 tapes i estima un impacte econòmic superior als 1,2 milions d'euros en el sector hostaler. Així mateix, calcula que el 23 % dels consumidors seran visitants procedents de fora de la ciutat. Estes xifres reforcen l'atractiu de la iniciativa com a ferramenta de promoció turística i dinamització de l'economia local.
El 25 de novembre se celebrarà el Màster Sabors Castelló
La ruta tindrà continuïtat el dimecres 25 de novembre amb la celebració del Màster Sabors Castelló 2026. En este esdeveniment, els xefs finalistes elaboraran les seues propostes en directe davant del públic i un jurat convidat, que triarà la Millor Tapa de Castelló 2026.
Esta cita s'ha consolidat com un dels moments destacats del calendari gastronòmic local, en reunir professionals de l'hostaleria, representants institucionals, mitjans de comunicació i públic entorn de la creativitat culinària i al talent dels participants.
Una imatge firmada per Pepe Mingol
La imatge oficial d'esta 17a edició portarà la firma de l'artista castellonenc Pepe Mingol, autor de l'obra Castellón vibra. La peça transmetrà el dinamisme i l'alegria de compartir una taula, a més de reflectir la gastronomia com a punt de trobada i convivència.
La guia oficial per a descobrir les propostes
La guia oficial de la ruta arreplegarà la informació dels 60 establiments participants amb la seua ubicació, telèfon i descripció de les dos tapes que oferirà cada local. Les persones interessades podran aconseguir-la mitjançant un donatiu solidari en els mateixos establiments i en les oficines de turisme de Castelló. També, estarà disponible en format digital a través del perfil d'Instagram @sabores_castellon.