El Club de Producto Castelló Ruta de Sabor ha reforzado su modelo de gestión y buenas prácticas con un viaje de benchmarking a la comarca aragonesa del Matarraña, organizado por el Patronato Provincial de Turismo a finales de junio. La iniciativa buscaba fomentar el conocimiento en otro destino especializado en turismo gastronómico y trasladar experiencias útiles a los socios del club.
Un viaje para conocer modelos y proyectos
El vicepresidente y responsable del área de Turismo, Andrés Martínez, explicó que este tipo de desplazamientos permiten “reforzar el conocimiento” y contribuyen a una mejora continua que repercute en “calidad y excelencia turística” entre los socios del club.
Martínez detalló que el viaje se planteó para conocer “modelos de gestión, buenas prácticas y proyectos inspiradores” que ayuden a impulsar un turismo sostenible, de calidad y “profundamente ligado” a la gastronomía.
Visitas a Valderrobres y Beceite
En la comarca del Matarraña, los participantes visitaron los municipios de Valderrobres, Beceite, La Fresneda y Calaceite. El Patronato Provincial de Turismo eligió este destino por la belleza de sus paisajes, la singularidad de sus pueblos históricos y el compromiso de sus productores con la calidad, la sostenibilidad y la identidad local.
Durante la visita, los asistentes pudieron conocer proyectos vinculados a la recuperación de variedades tradicionales, acercarse a productores comprometidos con el territorio y disfrutar de una gastronomía basada en la autenticidad y el producto local.
Más de 500 miembros en el club
El Club de Producto Castelló Ruta de Sabor cuenta con más de 500 miembros, que agrupa productores y entidades. Andrés Martínez subrayó el valor de la participación y agradeció el trabajo de los socios, al considerar que la implicación mostrada en el viaje “muestra que nuestros productores y entidades trabajan en una mejora continua”.
“Más de 500 razones por las cuales debemos seguir trabajando cada día para que este gran Club de Producto pueda tener todavía más prestigio”, ha subrayado el vicepresidente provincial.