El Club de Producte Castelló Ruta de Sabor ha reforçat el seu model de gestió i bones pràctiques amb un viatge de benchmarking a la comarca aragonesa del Matarranya, organitzat pel Patronat Provincial de Turisme a finals de juny. La iniciativa buscava fomentar el coneixement en un altre destí especialitzat en turisme gastronòmic i traslladar experiències útils als socis del club.
Un viatge per a conéixer models i projectes
El vicepresident i responsable de l'àrea de Turisme, Andrés Martínez, va explicar que este tipus de desplaçaments permeten "reforçar el coneixement" i contribuïxen a una millora contínua que repercutix en "qualitat i excel·lència turística" entre els socis del club.
Martínez va detallar que el viatge es va plantejar per a conéixer "models de gestió, bones pràctiques i projectes inspiradors" que ajuden a impulsar un turisme sostenible, de qualitat i "profundament lligat" a la gastronomia.
Visites a Valderrobres i Beseit
A la comarca del Matarranya, els participants van visitar els municipis de Valderrobres, Beseit, La Freixneda i Calaceit. El Patronat Provincial de Turisme va triar este destí per la bellesa dels seus paisatges, la singularitat dels seus pobles històrics i el compromís dels seus productors amb la qualitat, la sostenibilitat i la identitat local.
Durant la visita, els assistents van poder conéixer projectes vinculats a la recuperació de varietats tradicionals, acostar-se a productors compromesos amb el territori i disfrutar d'una gastronomia basada en l'autenticitat i el producte local.
Més de 500 membres en el club
El Club de Producte Castelló Ruta de Sabor compta amb més de 500 membres, que agrupa productors i entitats. Andrés Martínez va subratllar el valor de la participació i va agrair el treball dels socis, en considerar que la implicació mostrada en el viatge "mostra que els nostres productors i entitats treballen en una millora contínua".
"Més de 500 raons per les quals hem de continuar treballant cada dia perquè este gran Club de Producte puga tindre encara més prestigi", ha subratllat el vicepresident provincial.