La Ruta Gastronòmica del Caragol de l'Alcora alcanza ya su
décima edición para llenar de gastronomía las calles de la localidad en una cita ya consolidada,
desde el 21 al 28 de agosto, con la participación de 12 establecimientos de la capital de l'Alcalatén.Incluso el año pasado, con la evolución de la pandemia, la localidad tuvo que
cancelar las fiestas pero la cita gastronómica se mantuvo con la finalidad de impulsar la promoción de la hostelería local, sector muy perjudicado por la crisis del coronavirus.Esta iniciativa, organizada por la
Asociación de Hostelería y Turismo de l'Alcora (Hosturialc), cuenta con la colaboración del
Ayuntamiento y la participación de
12 establecimientos de la localidad, como son El Arayero, Deu Minuts, L'Oasix, Zona Urbana, Ateneo, Cinc Sabors, Riscla, Racó del mercat, Mac numM, La Rajoleta, La Otra Parte y Troya.La Ruta del Caragol se celebra cada año en las mismas fechas que las
fiestas mayores de l'Alcora, las
Fiestas del Cristo, despertando gran interés entre vecinos y visitantes.Aunque este año, con motivo de la pandemia,
se han limitado los actos y la duración de las celebraciones, la ruta continúa siendo uno de los principales atractivos de la programación.El alcalde de la localidad,
Samuel Falomir, ha puesto en valor las rutas gastronómicas, "sin duda, se trata de una forma muy interesante de descubrir la historia y las tradiciones gastronómicas de una localidad", en el caso de l'Alcora "
el caracol es el producto gastronómico distintivo, sobre todo en las Fiestas del Cristo".Desde el Ayuntamiento y Hosturialc
animan a participar en esta ruta e invitan a descubrir sus "variados y exquisitos" sabores.Tal y como ha expresado el presidente de Hosturialc,
Vicente Albalat, la valoración de este año es positiva, ya que "
el año pasado, que estábamos peor con la pandemia se pudo hacer, y este año seguiremos apostando por la gastronomía de L'Alcora, con más ganas si cabe".
BARES Y RESTAURANTES DE LA RUTA DEL CARAGOL 2021
En cuanto a los restaurantes y bares,
Albalat ha explicado que este
año son menos que el año pasado, siendo un total de 12,
pero que el año anterior la Ruta del Caragol duró durante todo el mes y ahora va a ser como tradicionalmente "durante la semana de fiestas, y con fiestas"."Esto se hace para que la gente, cuando no está en el recinto festivo
, puede salir y tomarse un vermut, y cada uno de los bares y restaurantes se adaptan al horario que quieren, aunque más o menos, suelen ser todos a la hora del almuerzo, merienda o picoteo", ha continuado.Los restaurantes y bares que han participado este año son:
-
El Arayero (Calle Camino del Nte., 9)
-
Deu Minuts (que tendrá las tapas del Caragol de 19.00 a 23.30 horas, situada en la Calle San Agustín 17-19)
-
L'Oasix (Calle Hermano Martín Salvador, 7)
-
Zona Urbana (Carrer de la Carretera de Ribesalbes
-
Ateneo (Plaza España, 3)
-
Cinc Sabors (Carrer del Doctor Federico Michavila Paús, 4)
-
Riscla (Carrer de Loreto, 13)
-
Racó del mercat (Carrer de la Carretera de Ribesalbes)
-
Mac Numm (Carrer dels Alcantarins, 4)
-
La Rajoleta (Calle Martinet, 15)
-
La otra Parte (Carrer País Valencià, 23)
-
Troya (Carrer de la Carretera de Ribesalbes)
