La Diputación de Castellón, a través del Patronato Provincial de Turismo, ha iniciado este viernes en Peñíscola la quinta edición de su evento gastronómico, que se prolongará hasta el domingo 25 de octubre en el paseo marítimo de la playa norte de la localidad.
El certamen reúne a más de veinte productores y a once chefs con Estrella Michelin y Sol Repsol. La presidenta de la institución provincial, Marta Barrachina, y el vicepresidente y responsable del área Turística, Andrés Martínez, han visitado el recinto durante la apertura.
Barrachina ha subrayado que se trata de “una oportunidad para descubrir la diversidad y la calidad de los productos castellonenses, conocer de cerca a sus protagonistas y disfrutar de una experiencia que combina gastronomía y turismo”. También ha puesto en valor el trabajo de los productores, a los que ha definido como “agricultores, ganaderos, pequeños empresarios y autónomos que apuestan por nuestra marca Castelló Ruta de Sabor”.
Degustaciones, cocina en directo y venta de producto local
Durante las tres jornadas, el público podrá degustar y comprar productos castellonenses, además de asistir a demostraciones culinarias, ponencias y presentaciones. El programa incluye showcooking, degustaciones, actuaciones musicales y otras actividades dirigidas a vecinos y visitantes en un ambiente festivo y familiar.
En esta edición participan once cocineros con Estrella Michelin y Sol Repsol, que ofrecerán demostraciones y conferencias, junto con una decena de restaurantes con estand propio. Además, el evento cuenta con una zona expositiva para los productores adheridos a la marca Castelló Ruta de Sabor.
Los productores presentes en la quinta edición
La muestra reúne a 25 productores de distintos municipios de la provincia. Entre ellos figuran Turrones Agut de Benlloch, Bolíssim de Vilafranca, Cervecería artesana l'Audaç de Soneja, Licor Nelet de Vila-real, Bodega Mas de Rander de Benlloch, Fruits de la Terra de la Pobla de Benifassà, Pobill Ecològics de Càlig, Oliquina de Cabanes, Lo Canetà de Canet lo Roig, La Posteta de Figueroles, Finca Varona La Vella de Sant Mateu, Artesanos Gil de Altura, Patatas fritas Geysel de Sant Mateu, La Tosquilla de Nules, Mel Mas de l'Argila de Benlloch, Cervezas Badum de Peñíscola, Quesos de Catí, La Cabanenca de Burriana, Mieles La Alquería de Montanejos, Saborita del Alto Palancia, Licora de l'Alcora, Quesos Tot de Poble de Les Coves de Vinromà, Rafinade de Castellón de la Plana, Mos de Bresca de Lucena del Cid y Jamones Alfredo Monfort de Todolella.
Andrés Martínez ha afirmado que el certamen ofrece “una experiencia para conocer la excelencia de nuestra cocina de la mano de los mejores chefs”. El vicepresidente provincial ha cerrado su intervención con la idea de que se trata de “tres jornadas dedicadas a los sabores y los productos de proximidad de la provincia”.
Horario del escaparate gastronómico
El horario del escaparate gastronómico es el viernes y el sábado de 11.00 a 22.00 horas, mientras que el domingo 25 de octubre abrirá de 11.00 a 15.00 horas.