La Diputació de Castelló, a través del Patronat Provincial de Turisme, ha iniciat este divendres en Peníscola la cinquena edició del seu esdeveniment gastronòmic, que es prolongarà fins al diumenge 25 d'octubre en el passeig marítim de la platja nord de la localitat.
El certamen reunix més de vint productors i a onze xefs amb Estrella Michelin i Sol Repsol. La presidenta de la institució provincial, Marta Barrachina, i el vicepresident i responsable de l'àrea Turística, Andrés Martínez, han visitat el recinte durant l'obertura.
Barrachina ha subratllat que es tracta d'"una oportunitat per a descobrir la diversitat i la qualitat dels productes castellonencs, conéixer de prop els seus protagonistes i disfrutar d'una experiència que combina gastronomia i turisme". També ha posat en valor el treball dels productors, als quals ha definit com a "agricultors, ramaders, xicotets empresaris i autònoms que aposten per la nostra marca Castelló Ruta de Sabor".
Degustacions, cuina en directe i venda de producte local
Durant les tres jornades, el públic podrà degustar i comprar productes castellonencs, a més d'assistir a demostracions culinàries, ponències i presentacions. El programa inclou showcooking, degustacions, actuacions musicals i altres activitats dirigides a veïns i visitants en un ambient festiu i familiar.
En esta edició participen onze cuiners amb Estrella Michelin i Sol Repsol, que oferiran demostracions i conferències, juntament amb una desena de restaurants amb estand propi. A més, l'esdeveniment compta amb una zona expositiva per als productors adherits a la marca Castelló Ruta de Sabor.
Els productors presents en la cinquena edició
La mostra reunix 25 productors de distints municipis de la província. Entre ells figuren Torrons Agut de Benlloch, Bolíssim de Vilafranca, Cerveseria artesana l'Audaç de Soneja, Licor Nelet de Vila-real, Celler Mas de Rander de Benlloch, Fruits de la Terra de la Pobla de Benifassà, Pobill Ecològics de Càlig, Oliquina de Cabanes, Lo Canetà de Canet lo Roig, La Posteta de Figueroles, Finca Varona La Vella de Sant Mateu, Artesans Gil d'Altura, Creïlles fregides Geysel de Sant Mateu, La Tosquilla de Nules, Mel Mas de l'Argila de Benlloch, Cerveses Badum de Peníscola, Formatges de Catí, La Cabanenca de Burriana, Mels L'Alqueria de Montanejos, Saborita de l'Alt Palància, Licora de l'Alcora, Formatges Tot de Poble de Les Coves de Vinromà, Rafinade de Castelló de la Plana, Mos de Bresca de Llucena del Cid i Pernils Alfredo Monfort de la Todolella.
Andrés Martínez ha afirmat que el certamen oferix "una experiència per a conéixer l'excel·lència de la nostra cuina de la mà dels millors xefs". El vicepresident provincial ha tancat la seua intervenció amb la idea que es tracta de "tres jornades dedicades als sabors i els productes de proximitat de la província".
Horari de l'aparador gastronòmic
L'horari de l'aparador gastronòmic és el divendres i el dissabte d'11.00 a 22.00 hores, mentre que el diumenge 25 d'octubre obrirà d'11.00 a 15.00 hores.